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El agua de coco verde disfruta claramente de los beneficios del procesamiento por alta presión (HPP), ya que evita los c...
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El procesado por alta presión (HPP) es la única tecnología de conservación no térmica para productos de aguacate que cum...
La fiabilidad y productividad de sus equipos, el diseño y fácil automatización en la cadena de producción y una experien...
Hiperbaric ha llegado a un acuerdo para instalar su máquina número 300 con Calavo Growers, uno de los líderes de la indu...
Las dietas para mascotas a base de carne cruda se perciben como alternativas más saludables que la comida enlatada tradi...
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Expertos en el procesado por altas presiones (HPP) y usuarios de la tecnología analizan los beneficios de este tratamien...
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La actual pandemia de coronavirus ha puesto en jaque a los mercados de todo el mundo y ha realzado las debilidades de nu...
Las ventajas más conocidas de aplicar HPP en productos del mar son, la inactivación de patógenos y el incremento sustanc...
Según un reciente estudio elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FA...
El Cold Pressure Council (CPC) se ha asociado con el podcast UnPACKed with PMMI, ofreciendo una serie de podcast de tres...
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La seguridad alimentaria es uno de los aspectos que mayor interés despierta en el consumidor. Las industrias toman medid...
La sede central de Hiperbaric, ubicada en Burgos (España), ha celebrado su esperado “Curso de capacitación en el funcion...
A Jenny Tuggle le apasiona comunicar los beneficios del procesado por altas presiones o tecnología HPP (High Pressure Pr...
Varios estudios señalan la tecnología de Procesado por Altas Presiones (HPP) como una de las medidas más eficaces para e...
En diciembre de 2019 se descubrió un nuevo coronavirus a causa de varios casos de neumonía en China. Este virus se propa...
Las langostas, las ostras, las vieiras y los cangrejos son un manjar de la cocina y una fuente saludable de proteínas, p...
Los productos vegetales son un mercado creciente en los países nórdicos gracias a la importancia que los consumidores lo...
Asia concentra la mitad de la población mundial y ha visto un importante crecimiento de las clases medias, principalment...
Ofrecer productos naturales y con etiqueta limpia, extender la vida útil y garantizar la seguridad alimentaria son algun...
Con motivo del Día Mundial de la Mujer y la Niña en Ciencia, varias compañeras de Hiperbaric analizan la visibilidad de ...
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