Plantas piloto HPP

Plantas piloto HPP

Asesoramiento personalizado en el desarrollo de productos 

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Los HPP Incubator de Hiperbaric son centros de pruebas con equipos de procesado por alta presión de última generación con el fin de fomentar el emprendimiento en la industria alimentaria y facilitar el desarollo de productos con un alto valor añadido.

En estas plantas piloto, las empresas pueden realizar pruebas HPP y recibir un asesoramiento personalizado de manera gratuita acerca de la formulación del producto, la idoneidad del envase, la realización de estudios validación y de vida útil.

El objetivo es educar y ayudar a las empresas a determinar si HPP es una tecnología viable para sus productos siempre con el apoyo durante todo el proceso de nuestros expertos HPP.

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CONOCE NUESTRO EQUIPO DE APLICACIONES HPP

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Hiperbaric cuenta con un equipo de profesionales altamente cualificado que ofrece soporte técnico a fabricantes de alimentos y bebidas en el desarrollo y validación de nuevos productos HPP.

El equipo de aplicaciones de Hiperbaric está compuesto por expertos en ciencia y seguridad de los alimentos.

Con más de 20 años de experiencia en HPP, pueden asistir en:

  • Determinar si HPP puede mejorar la calidad y la seguridad alimentaria y si el producto es apto para ser tratados por alta presión. 
  • Asesorar en el desarrollo y la formulación del producto. 
  • Decidir los parámetros de proceso más adecuados, ya que la presión y el tiempo pueden variar dependiendo de cada producto. 
  • Probar la eficacia del envase al ser procesado por altas presiones y recomendar proveedores de packaging HPP. 
  • Ayudar con el cumplimiento normativo para adecuarse a las normas de seguridad alimentaria del país de destino. 
  • Ofrecer un soporte eficiente, personalizado, directo y sin intermediarios. 
  • Definir estudios de validación a través de nuestro HPP Academia Network para verificar la inactivación microbiana y la extensión de la vida útil.

Nuestras plantas piloto

Nuestras plantas piloto cuentan con todo el equipamiento necesario para simular las condiciones de producción de diversos alimentos a escala de laboratorio.

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