El procesado por altas presiones (HPP) es una alternativa prometedora frente a los aditivos alimentarios tradicionales, ...
El procesamiento por altas presiones (HPP) ha llamado la atención por sus beneficios en la conservación y seguridad de l...
El procesado por altas presiones o HPP es un método no térmico de conservación de alimentos que utiliza una combinación ...
Hiperbaric, en colaboración con la Universidad de Burgos (España), llevó a cabo una evaluación exhaustiva sobre los...
"Queremos que comer sano esté al alcance diario de todos; por eso, en todo lo que hacemos, nunca perdemos de vista nuest...
Envases aptos para HPP: Lo que debes saber
El procesado por altas presiones (HPP) es una tecnología que garanti...
La industria de bebidas fermentadas (cerveza, vino, sidra) y bebidas destiladas representa un sector económico important...
El procesamiento por alta presión (del inglés “High Pressure Processing”, HPP) es un proceso versátil adecuado para una ...
HPP Innovation Week, el evento virtual sobre tecnología de procesado por altas presiones (HPP) organizado por Hiperbaric...
Hiperbaric se reunió con Emiliano Espinosa-Dominguez, copropietario de HydroNation, para hablar de cómo utiliz...
