El tratamiento HPP está ayudando a reducir el riesgo asociado a Listeria monocytogenes en la industria alimentaria
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¿Eres de los que conoce bien los numerosos beneficios de los frutos secos? ¿O simplemente disfrutas de sabores nuevos y ...
El manejo de este maravilloso fruto puede ser tan difícil como tratar de leer el pensamiento de otra persona. Todos tene...
La oferta de comida lista para su consumo (RTE) crece al igual que su demanda, ya que la rutina y los ritmos que llevamo...
Son muchas las declaraciones de propiedades saludables que atraen nuestra atención cuando hacemos la compra en el superm...
La Salmonella es una bacteria recurrente en los tabloides cuya ocurrencia reiterada nos ha hecho normalizar unos brotes ...
Los productos de alimentación infantil son quizás los productos alimentarios más complejos del mercado por sus elevados ...
El sector de los zumos está en pleno auge y para darse cuenta de esto basta acudir a cualquier supermercado y admirar el...
Cuando vamos al supermercado elegimos aquellos productos que nos gusta comer y compartir con familia y amigos en base a ...
A principios del mes de Julio, el miedo a un posible brote de Listeria provocó la retirada de más de 168 000 kilos de Ho...
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