El riesgo de infección provocado por parásitos alimentarios está siempre presente en el consumo de productos crudos. Los...
Ofrecer productos naturales con etiqueta limpia, extender la vida útil de los alimentos y garantizar la seguridad alimen...
Con una plantilla altamente cualificada y unas amplias infraestructuras, en Hiperbaric retomamos la oferta de mecanizado...
La tecnología HPP continúa permitiendo que las marcas de jugos y bebidas crezcan y produzcan productos con una vida útil...
La tecnología HPP permite ofrecer productos naturales, frescos y de alta calidad para una gran variedad de aplicaciones....
Los platos preparados HPP se adaptan a la perfección a la demanda de los consumidores actuales, ofreciendo conveniencia ...
El congreso anual del IFT (Institute of Food Technologists) tuvo lugar entre el 2 y el 5 de junio en Nueva Orleans (EE.U...
La leche y los productos lácteos son una fuente extraordinaria de proteínas, vitaminas y minerales. Estos productos se h...
La aplicación de altas presiones, o HPP por sus siglas en inglés, como una técnica no térmica para el procesado de guaca...
La importancia del envase para la tecnología HPP marca nuestra agenda del próximo mes de junio, ya que la mayoría de los...
