El desarrollo de productos para bebés representa un desafío en cuanto a calidad y seguridad alimentaria. La falta de tie...
El futuro de la fabricación aditiva (AM) y el prensado isostático en caliente (HIP) es brillante. Los sectores industria...
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Los productos cárnicos han sido uno de los principales impulsores de la tecnología de procesado por alta presión (HPP) e...
Las tecnologías de conservación no térmica utilizan energía mecánica, electromagnética, luminosa o eléctrica para inacti...
Los continuos estudios e investigaciones llevados a cabo por los centros tecnológicos, son cruciales para el desarrollo ...
El procesado por alta presión (HPP) es tradicionalmente una tecnología In-Pack, es decir, que los productos se procesan ...
El biocolágeno es una secreción de gran interés en cosmética y medicina por sus propiedades regenerativas sobre la piel ...