Miami (January 16th, 2024) – Squeezed, uno de los principales productores de zumos frescos prensados en frío de Houston, adquirió una nueva máquina de procesamiento de alta presión (HPP) Hiperbaric 525L para satisfacer la creciente demanda de los consumidores y al mismo tiempo mantener estándares excepcionales de calidad y seguridad.
HPP es un método totalmente natural y libre de conservantes para preservar frutas, verduras y jugos sometiéndolos a una presión de agua extremadamente alta en lugar de pasteurización por calor. Esto permite que los ingredientes conserven sus características naturales y frescas y su máximo valor nutricional.
El proceso HPP permite ampliar la vida útil de 3 a 5 días a 90 días sin calor ni conservantes, lo que ayuda con la distribución. Los beneficios adicionales del HPP para jugo prensado en frío incluyen:
- Zumo 100% Natural: sin calor, cada ingrediente sigue siendo rico en nutrientes y sabroso.
- Conserva nutrientes y enzimas: retiene vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos.
- Inactiva bacterias y patógenos: cumple con estrictas normas de seguridad alimentaria de la FDA y evita retiradas del mercado
El modelo Hiperbaric 525L es el sistema HPP más productivo, con una capacidad de 525 litros y capaz de procesar más de 8,000 libras por hora. Su tamaño y eficiencia permitirán a Squeezed aumentar la producción y satisfacer la creciente demanda de los clientes manteniendo bajos los costos de producción.
Fundada en 2012 por David Ojobaro, Squeezed ha experimentado un rápido crecimiento y ahora emplea a más de 100 personas y vende en los mercados minoristas y de marcas privadas. La tecnología HPP también ha permitido a Squeezed llegar a los mercados directos al consumidor a nivel nacional. La empresa seleccionó a Hiperbaric como socio debido a sus equipos HPP seguros y confiables y su excepcional soporte técnico.
«A medida que la demanda de nuestros jugos continúa creciendo exponencialmente cada año, necesitábamos una solución de producción que nos permitiera escalar manteniendo la seguridad, la nutrición, el sabor y la calidad que nuestros clientes esperan», dijo David Ojobaro, fundador de Squeezed. “El sistema 525L de Hiperbaric cumple en todos los frentes y estamos muy impresionados con su servicio de atención al cliente. Esperamos hacer crecer nuestro negocio juntos en los próximos años”.
“Estamos encantados de apoyar el impresionante crecimiento de Squeezed con el suministro de nuestra máquina HPP de 525 L, la más segura y avanzada del mercado”, dijo Roberto Peregrina, director ejecutivo de Hiperbaric USA. “Mediante el uso de HPP, Squeezed puede maximizar la calidad, la seguridad y la eficiencia operativa a medida que llevan sus jugos nutritivos a nuevos clientes en todo Texas y más allá, mientras se expanden rápidamente en todo el país. ¡Felicitamos su éxito!”
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