En la actualidad, los consumidores son conscientes del impacto negativo que tienen los alimentos ultraprocesados en su s...
En esta ocasión charlamos con Rob Habgood, Director Comercial de Deli24, una de las empresas europeas con mayor...
Un llamamiento de ayuda de la Asociación de Personas Celiacas de Santa Cruz de Tenerife fue el detonante para q...
Entre las múltiples aplicaciones del procesado por altas presiones (HPP), los zumos y bebidas han experimentado un creci...
En los últimos años, la industria alimentaria viene afrontando numerosos desafíos, entre los que destacan la seguridad a...
Ha llegado el momento en que has leído mucho sobre la tecnología de procesado por alta presión (HPP), has asistido a nue...
Los beneficios del procesado por altas presiones hidrostáticas (HPP) resultaron rápidamente evidentes para la empresa de...
Los continuos estudios e investigaciones llevados a cabo por los centros tecnológicos, son cruciales para el desarrollo ...
