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Conocido como el "rey de las frutas" en el sudeste asiático, el durian (cultivado principalmente en Tailandia, Malasia e...
Hiperbaric estará presente en IFFA 2025 para mostrar sus equipos industriales de alta presión en frío (HPP) aplicada a l...
Instinct adopta la tecnología Hiperbaric de procesado a alta presión y una solución de automatización completa para gara...
Como tecnología no térmica, el procesado por altas presiones (HPP) ofrece una solución prometedora para mejorar la ...
El sector de la charcutería, en concreto la categoría de embutidos cocidos, sufre algunas limitaciones, como una vi...
En el dinámico mundo de la alimentación, la innovación y la calidad son claves para destacar. Un claro ejemplo de esto e...
ISO, una empresa de bebidas con sede en Miami, acaba de anunciar el lanzamiento de su innovadora línea de bebidas e...
El procesado por altas presiones (HPP) es un método no térmico de conservación de alimentos que garantiza la seguri...
En el corazón de Portugal, la Universidad de Aveiro se ha consolidado como un referente en investigación e innovaci...
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La Universidad de Indonesia Bogor (IPB) ha dado un gran paso en la investigación alimentaria con la adquisición de un eq...
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Bienvenido a nuestra última edición de HPP Food Science. Hoy nos sumergimos en una investigación pionera que demuestra c...
En un mundo donde la presentación y la seguridad de los alimentos son más relevantes que nunca, el packaging juega un pa...
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Como pionera en Alemania, Rohstoff ha estado a la vanguardia del uso del procesado por altas presiones (HPP) desde su cr...
Con las recientes noticias sobre retiradas de alimentos, parece que 2024 ha sido un año ajetreado para la industria alim...
El procesado por altas presiones (HPP) está ayudando a la industria cárnica de productos como embutidos y carnes curadas...
Estamos encantados de compartir el último artículo de blog de los finalistas de los HPP Research Awards 2024, u...
RV Fresh Foods duplica su producción de guacamole con el nuevo equipo HPP Hiperbaric 525
Hiperbaric, líder mundial ...
El procesado por altas presiones (HPP) garantiza la seguridad de los alimentos para mascotas al eliminar los patógenos s...
En la última edición de la HPP Innovation Week, Hiperbaric reunió a dos relevantes compañías como son la españo...
En esta última edición de la HPP Innovation Week, hemos tenido la oportunidad de dialogar sobre la situación en Latinoam...
ICPK Corporation lidera el camino en soluciones integradas de HPP y co-packing para empresas de alimentos y bebidas en e...
En este post, queremos presentar el artículo de la segunda clasificada de los HPP Research Awards Berta Torrents, del In...
En este post, queremos compartir contigo el artículo que ha escrito, a modo de resumen de su estudio, la ganadora de los...
Como empresa impulsada por la I+D, en Hiperbaric nos comprometemos a proporcionar a nuestros clientes la mejor ...
