La compañía congrega a 35 compañías del sector agroalimentario de 15 países para explorar las tendencias que marcarán el...
El procesado por alta presión (HPP) es una realidad industrial consolidada que mejora la seguridad alimentaria, prolonga...
El IES Humanejos de Madrid, ganador del desafío Hiperbaric Challenge 2026 El segundo clasificado ha sido el IES Fene ...
El nuevo marco global de aplicación obligatoria a partir del 1 de julio de 2026 obliga a los productores a garantizar la...
El empresario burgalés cuenta con una larga trayectoria profesional ligada a la innovación, la industrial y el impulso d...
La convocatoria internacional consolida su posición como referente mundial en tecnología alimentaria, con 25 propuestas ...
Comparación entre el procesamiento a alta presión (HPP) y los tratamientos térmicos en cuanto a la conservación de los c...
La CBST 2026 volvió a confirmar su posición como una de las ferias más importantes del sector de los zumos y las bebidas...
El sector de los productos del mar evoluciona hacia una pescadería moderna refrigerada de libre servicio, diseñada para ...
[caption id="attachment_67591" align="aligncenter" width="600"] Canister HPTP patentado[/caption] Durante décadas, la...