La creciente demanda mundial de agua de coco ha impulsado a los investigadores a explorar métodos de conservación innova...
Conocido como el "rey de las frutas" en el sudeste asiático, el durian (cultivado principalmente en Tailandia, Malasia e...
El procesado térmico por altas presiones (HPTP), un método que utiliza calor y altas presiones para conservar los alimen...
Instinct adopta la tecnología Hiperbaric de procesado a alta presión y una solución de automatización completa para gara...
  Como tecnología no térmica, el procesado por altas presiones (HPP) ofrece una solución prometedora para mejorar la ...
  El sector de la charcutería, en concreto la categoría de embutidos cocidos, sufre algunas limitaciones, como una vi...
El Gobierno español financia el proyecto de 7,78 millones dirigido al desarrollo de materiales e investigación de tecnol...
  ISO, una empresa de bebidas con sede en Miami, acaba de anunciar el lanzamiento de su innovadora línea de bebidas e...
  El procesado por altas presiones (HPP) es un método no térmico de conservación de alimentos que garantiza la seguri...
Los equipos HIP de Hiperbaric aumentan la resistencia a fatiga y eliminan la porosidad de componentes de alto rendimient...