Con la instalación de una Hiperbaric 525 de última generación, el centro integral ofrecerá servicios de maquila HPP, co-manufactura, envasado, etiquetado, maduración, almacenamiento y distribución a nivel nacional.
Hiperbaric, líder mundial en tecnología de Procesado por Altas Presiones (HPP, por sus siglas en inglés), anuncia su nueva alianza con Sunrise Logistics, miembro de The Four Seasons Family of Companies, para incorporar un servicio de maquila HPP dentro de la avanzada operación de cadena de frío de Sunrise en Ephrata, Pensilvania. La colaboración incluye la instalación de un sistema Hiperbaric 525, cuya puesta en marcha está prevista para el primer trimestre de 2026, y ofrecerá a los fabricantes de alimentos y bebidas de la Costa Este capacidades HPP de vanguardia, combinadas con la infraestructura logística y de distribución integral de Sunrise.
El Procesado por Altas Presiones (HPP) es un método de conservación no térmico que utiliza una presión isostática elevada —de hasta 6.000 bar (600 MPa o 87.000 psi)— para inactivar patógenos alimentarios y microorganismos que causan el deterioro de los alimentos. Al emplear agua fría y presión en lugar de calor, el HPP prolonga la vida útil y garantiza la seguridad alimentaria, manteniendo el sabor fresco, la textura y la calidad nutricional.
Como tecnología que se aplica tras el envasado, el HPP puede utilizarse en una amplia variedad de productos, como carnes listas para consumir, zumos, purés de frutas y verduras, guacamole, salsas y ensaladas húmedas, platos preparados, mariscos y alimentos para mascotas. De este modo, los fabricantes de múltiples categorías pueden beneficiarse de una mayor seguridad alimentaria y una vida útil más prolongada, sin comprometer la calidad.
La inversión de Sunrise Logistics en tecnología HPP refuerza su misión de “Ayudar a otros a tener éxito en el mundo de los frescos”. Como parte de The Four Seasons Family of Companies, Sunrise aporta casi dos décadas de experiencia en la gestión de cadenas de frío a su nueva operación HPP.
La planta, de 42.100 metros cuadrados, cuenta con 33.400 metros cuadrados de espacio de almacenamiento en frío y amplias capacidades de valor añadido, entre ellas 89 muelles de carga, 21 cámaras de maduración con capacidad para acondicionar hasta 650 pallets de plátanos o aguacates simultáneamente, máquinas de embolsado GIRO, equipos de flow-pack y over-wrap, líneas de clasificación y calibrado de producto, y sistemas de codificación de fechas y envasado listo para retail.
El sistema Hiperbaric 525, uno de los más avanzados y de mayor capacidad disponibles, puede procesar hasta 3.600 kilos de producto por hora, lo que permitirá a Sunrise atender tanto producciones de gran volumen como series más personalizadas. Los clientes se beneficiarán de una solución integral que combina maquila HPP, co-manufactura, envasado, etiquetado, almacenamiento en frío y soporte logístico, incluyendo servicios de transporte refrigerado o congelado —completos o parciales— con entregas el mismo día o al día siguiente a través de la flota y red compartida de Sunrise.
“Estamos orgullosos de incorporar la tecnología HPP a nuestro campus de Ephrata, integrándola en nuestro ecosistema logístico para ofrecer una solución integral a los productores de alimentos frescos”, señaló Chad Ogden, Director de Desarrollo de Negocio de Sunrise Logistics. “Nuestra alianza con Hiperbaric nos permite ofrecer servicios de maquila enfocados en el cliente y de alta calidad, en línea con nuestros valores de seguridad, frescura y éxito del cliente”.
«Sunrise Logistics aporta un modelo único a nuestra red de maquila HPP en la Costa Este, al combinar el acceso a la tecnología con servicios logísticos integrales”, afirmó Rob Peregrina, Director Ejecutivo de Hiperbaric USA. “Esta colaboración amplía la gama de soluciones disponibles para los fabricantes de alimentos de la región, ofreciendo un enfoque integrado para las marcas que necesitan una gestión completa de la cadena de frío junto con maquila HPP”.
Sunrise Logistics eligió a Hiperbaric por su fiabilidad comprobada, innovación tecnológica y profundo conocimiento del sector. Con la instalación del sistema Hiperbaric 525, Sunrise Logistics se une a la Red Global de Maquila HPP de Hiperbaric, ampliando el acceso a soluciones avanzadas de seguridad y frescura alimentaria para fabricantes de la Costa Este y otras regiones.
