Después de un atípico año 2020, revisamos nuestros logros y compartimos nuestros principales hitos del año. Hi...
El desperdicio de alimentos se ha convertido en un problema global. Anualmente desperdiciamos alrededor de 1.300 millone...
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El procesado por alta presión (HPP) se ha convertido en la tecnología de conservación más popular entre las marcas y las...
Los capítulos “Evolución de los equipos comerciales de tecnología in-pack e in-bulk en el procesado por alta presión” e,...
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El procesado por alta presión (HPP) es la única tecnología de conservación no térmica para productos de aguacate que cum...
Hiperbaric ha llegado a un acuerdo para instalar su máquina número 300 con Calavo Growers, uno de los líderes de la indu...