El procesado por altas presiones (HPP) está ayudando a la industria cárnica de productos como embutidos y carnes curadas...
El procesado por altas presiones (HPP) garantiza la seguridad de los alimentos para mascotas al eliminar los patógenos s...
En este post, queremos presentar el artículo de la segunda clasificada de los HPP Research Awards Berta Torrents, del In...
En este post, queremos compartir contigo el artículo que ha escrito, a modo de resumen de su estudio, la ganadora de los...
Como empresa impulsada por la I+D, en Hiperbaric nos comprometemos a proporcionar a nuestros clientes la mejor ...
En el panorama en constante evolución de la seguridad alimentaria y las preferencias de los consumidores, el procesado p...
[caption id="attachment_56397" align="aligncenter" width="500"] Image by Pexels[/caption]
Las retiradas de alimentos ...
El procesado por altas presiones (HPP) es una alternativa prometedora frente a los aditivos alimentarios tradicionales, ...
El procesamiento por altas presiones (HPP) ha llamado la atención por sus beneficios en la conservación y seguridad de l...
El procesado por altas presiones o HPP es un método no térmico de conservación de alimentos que utiliza una combinación ...
