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Procesado para la conservación de alimentos

En el mundo en constante evolución de los cosméticos con «etiqueta limpia», el desarrollo de nuevas técnicas de conservación es crucial para garantizar la eficacia y seguridad del producto. La tecnología de alta presión en frío (HPP) y el procesamiento por microondas están emergiendo como métodos innovadores que ofrecen ventajas significativas frente a las técnicas tradicionales de conservación.

Un artículo reciente de la Universidad de Putra Malasia, titulado «Formulación de un gel antiacné con extractos de Citrus aurantifolia (Christm.) y Aloe barbadensis (L.) y evaluación del impacto del procesamiento por alta presión y microondas», ejemplifica el potencial de estos métodos de conservación de vanguardia como sustitutos de los parabenos y el impacto del tratamiento en la estabilidad física del gel.

Etapas clave del estudio:

  1. Análisis fitoquímico de los extractos herbales:
  • La evaluación cuantitativa de los extractos vegetales mostró que el limón (C. aurantifolia) presentaba niveles más altos de compuestos fenólicos, flavonoides, taninos y ácido ascórbico que el aloe vera (A. barbadensis).
  • Además, la técnica de GC-MS identificó múltiples compuestos bioactivos con propiedades antimicrobianas en ambos extractos.

 

  1. Formulación del gel:
  • Una vez caracterizados, se utilizó un 1% de cada extracto vegetal junto con Carbopol-940 como agente gelificante.
  • El gel formulado fue evaluado en cuanto a sus propiedades fisicoquímicas y se comparó con una formulación herbal comercial.

 

  • La formulación desarrollada resultó ser inodora, translúcida, lavable, homogénea y sin grumos.
  • También mostró buena extensibilidad, viscosidad, extruibilidad, estabilidad y un alto porcentaje de contenido de principio activo.
  • El gel formulado mostró una mayor inhibición contra Staphylococcus aureus, lo que indica una actividad antibacteriana superior a la del producto comercial.

  1. Análisis físico de los geles tratados (alta presión y microondas):
  • Los tratamientos con alta presión (600 MPa, 120 s) y microondas (700 W, 80 s) fueron alternativas eficaces a los parabenos.
  • Además, los procesos de pasteurización por alta presión y microondas mejoraron la viscosidad y la extensibilidad del gel (sin parabenos), logrando resultados similares a los del gel convencional que contiene parabenos.
  • Ambos geles tratados mantuvieron su estabilidad durante 4 semanas, comparable a las formulaciones que contienen parabenos (producto comercial y gel con parabenos).

 

Conclusión

Con este nuevo hallazgo, se concluye que el gel herbal antiacné lavable y permeable a la piel, formulado con C. aurantifolia y A. barbadensis, tiene un alto potencial como cosmecéutico. Al aprovechar el poder de los métodos de procesamientos no térmicos, los investigadores han abierto el camino hacia soluciones más naturales y eficaces. Estas tecnologías avanzadas no solo mejoran la estabilidad y vida útil de los productos cosméticos, sino que también preservan la integridad de los ingredientes activos, dando lugar a formulaciones más limpias para el tratamiento del acné.

¿Tienes preguntas sobre cómo implementar HPP en tus productos para el cuidado de la piel? ¡Nos encantaría saber de ti! Comparte tus ideas y preguntas contactando a nuestro equipo de aplicaciones HPP en: [email protected]

 

 

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