Automatización HPP
https://youtu.be/jyzpfUPqinw
Observa en primera persona cómo la robótica y las tecnologías de automatización se integran a la perfección en una sola máquina, mostrando la solución más avanzada para la producción HPP.
Corporativo
Descubre quiénes somos y cómo nos hemos convertido en líderes de la tecnología de altas presiones en nuestros 20 años de historia.
20 años como líderes mundiales en el diseño, desarrollo, producción y comercialización de equipos de procesado por altas presiones (HPP) para la industria alimentaria.
El 6 de Noviembre de 2019 celebramos el XX aniversario de Hiperbaric. Un evento multitudinario con asistentes de más de 15 nacionalidades.
Hiperbaric instala su máquina número 300. Celebramos este acontecimiento tan especial con el embalaje perfecto, que puedes ver en este apasionante vídeo.
Equipos y servicios HPP de Hiperbaric
Vídeos sobre tecnología HPP, características de los equipos, consejos de mantenimiento, instalación y montaje.
Observa en primera persona cómo la robótica y las tecnologías de automatización se integran a la perfección en una sola máquina, mostrando la solución más avanzada para la producción HPP.
Conoce HPP, la tecnología no térmica para la conservación de alimentos y bebidas mínimamente procesados, con mayor vida útil y seguros.
Conoce la gama de equipos In-Pack más amplia y fiable del mundo. Esta tecnología se aplica sobre productos en su envase final evitando cualquier riesgo de recontaminación.
Una innovación mundial para la producción de grandes volúmenes de bebidas HPP, un concepto revolucionario en el que las bebidas son procesadas a granel (antes de ser embotelladas).
Vea este impresionante video que muestra cómo nuestro equipo es capaz de construir el sistema HPP más productivo del mundo en solo unas pocas semanas.
Esta solución automatizada facilita la carga, la descarga y la manipulación de los contenedores HPP. Permite diferentes configuraciones y ajustes en función de las necesidades del cliente.
Ofrecemos un servicio postventa 24/7 y un portal web de uso exclusivo para clientes, en el que podrás realizar tus pedidos en tiempo real.
Las máquinas de Hiperbaric se instalan y se conectan fácilmente: te mostramos los requisitos necesarios para su puesta en marcha.
Conoce el proceso completo de descarga y puesta en marcha de un equipo Hiperbaric 55, ideal para entrar en el mercado HPP.
Conoce el proceso completo de descarga y puesta en marcha de un equipo Hiperbaric 420, el equipo HPP más vendido del mercado.
Hiperbaric ofrece un carro de cestas, que puede utilizarse para optimizar la carga y descarga de los contenedores HPP en la línea de alimentación.
Hiperbaric ofrece secadoras HPP para eliminar el agua del envase una vez procesado el producto
Hiperbaric Global Community
Macè, una de las empresas de referencia en Italia dedicada íntegramente a la fruta fresca, se distinguió enseguida como empresa innovadora y rompedora, al introducir en 2010 en Italia la tecnología de procesado por altas presiones (HPP). Descubre de primera mano cómo HPP ha revolucionado la forma de trabajar de Macè, permitiendo el desarrollo de productos de alto valor añadido como zumos y salsas de frutas y verduras.
For over 100 years, Demakes Enterprises has been a staple name in quality meats. Founded in 1914 this fourth-generation, family-owned company continues to craft exceptional deli meats, sausages, hot dogs, and more from their headquarters in Lynn, Massachusetts. The Demakes brothers walk us through how HPP helped their value-added meat product business go national.
Dora’s Naturals is a leading natural food & beverage third-party logistics company in South Hackensack, New Jersey. In their mission to provide value-added, natural foods and beverages to retailers in the Northeastern United States, Dora’s has developed a one-stop-shop offering: Beverage co-packing, third-party logistics, DTC fulfillment, and the key factor in their cold chain distribution: an in-house state-of-the-art HPP processing facility.
¡Abrir moluscos nunca ha sido tan fácil! El Procesado por Alta Presión (en inglés High Pressure Processing o HPP) es el método más eficaz para abrir ostras y bivalvos. Con unos niveles de presión en torno a 2.500 bar / 250 MPa , se consigue una relajación del músculo aductor del producto, lo que genera una serie de ventajas, entre ellas: · Fácil apertura y extracción del 100% de la carne · Seguridad alimentaria garantizada: control de Vibrio y Norovirus · Extensión de la vida útil del producto freso x2 · Calidad y características idénticas al producto fresco · Versatilidad de presentaciones
Ithaca Hummus es una de las principales marcas premium de hummus de Estados Unidos. Su hummus es conocido por su frescura y el uso de ingredientes de primera calidad. Sus productos no contienen conservantes ni aditivos o colorantes artificiales. Esto ha sido posible gracias a la tecnología HPP, que ayuda a mantener los ingredientes frescos y con todos sus nutrientes, al tiempo que prolonga la vida útil desde 28 hasta más de 100 días.
RV Fresh Foods es un fabricante de aguacates que lleva más de 40 años envasando y distribuyendo los aguacates de mayor calidad del mundo, desde Michoacán (México). RV Fresh Foods es una empresa mexicana que usa el procesado por altas presiones (HPP) para mantener todas las propiedades naturales y el sabor de sus productos de aguacate, sin necesidad de añadir conservantes ni ingredientes artificiales. Además, HPP ayuda a garantizar la seguridad alimentaria y extender su vida útil hasta 60 días.
Al evaluar las diferentes alternativas, GL descubrió que HPP era la única solución para ofrecer zumos 100% naturales, con una vida útil prolongada. Además, los zumos mantienen su sabor fresco, su color, su aroma, sus nutrientes y la frescura de las materias primas. Después de investigar más, GL se dio cuenta de que había un hueco en el mercado y decidió convertirse en la primera marca europea con una producción propia completa de zumos HPP.
Evolution Fresh, una empresa de zumos prensados en frío de primera calidad, ha estado utilizando el proceso HPP de Hiperbaric durante 12 años, lo que le ha permitido obtener productos frescos, con etiqueta limpia y con una expansión de su vida útil. La automatización del proceso HPP a través de las Soluciones de Automatización de Hiperbaric ha permitido a Evolution Fresh aumentar la eficiencia, reducir los costos e impulsar los ingresos.
Los platos preparados por altas presiones (HPP) de las marcas MRM y Tappers son el perfecto ejemplo de platos listos para comer con todo el sabor, naturales y con mayor vida útil, sin la necesidad de emplear aditivos o conservantes.
Con la ayuda del Procesado por Alta Presión (HPP), Steve’s Real Food es capaz de mantener la seguridad de su comida para mascotas utilizando únicamente ingredientes naturales sin conservantes, al tiempo que distribuyen a nivel nacional y exportan a China y Corea del Sur.
Greenhead Lobster aprovecha la tecnología HPP para separar el 100% de la carne del caparazón, mejorar la seguridad alimentaria destruyendo los patógenos transmitidos por los alimentos, aumentar la productividad y maximizar el uso de la mano de obra, al tiempo que ofrece un producto más sabroso y de mayor calidad, con una vida útil ampliada de 10 a 18 días.
Caña Nature es una división del Grupo La Caña, que desarrolla productos innovadores y saludables gracias a la tecnología de procesado por altas presiones (High Pressure Processing, HPP). Elabora productos como Guacamole, Tomate Rallado, Pulpa de aguacate, Salsa mexicana, Gazpacho y Salmorejo exclusivamente con frutas y hortalizas de la Costa Tropical de Granada
Maquila HPP
Dora’s Naturals is a leading natural food & beverage third-party logistics company in South Hackensack, New Jersey. In their mission to provide value-added, natural foods and beverages to retailers in the Northeastern United States, Dora’s has developed a one-stop-shop offering: Beverage co-packing, third-party logistics, DTC fulfillment, and the key factor in their cold chain distribution: an in-house state-of-the-art HPP processing facility.
