LÁCTEOS HPP
100% SEGUROS, MÁS VIDA ÚTIL Y SIN ADITIVOS
Beneficios HPP para productos lácteos
La alta presión en frío o HPP (High Pressure Processing) es la única tecnología no térmica que permite ofrecer productos lácteos seguros, con varias semanas de vida útil y sin aditivos.
- Seguridad alimentaria: inactivación de patógneos
- Extensión de vida útil hasta varias semanas
- Etiqueta limpia: sin conservantes ni aditivos
- En frío, mantiene la frescura
Productos lácteos aptos para HPP
Queso fresco
Quesos curados y semicurados
Mozzarella
Leche fresca
Dips y untables
Contacta con nosotros
Cómo funciona un ciclo HPP
LA GAMA DE EQUIPOS HPP MÁS AMPLIA Y FIABLE
Hiperbaric ofrece la gama de equipos HPP in-pack más amplia, con capacidades que varían desde 270 hasta 3.200 kg/h. Al tratar el producto en su envase final, evita la contaminación cruzada y la necesidad de aditivos. Para el proceso de líquidos a granel, como puede ser el caso de la leche, también contamos con nuestra tecnología HPP in-bulk.
Las máquinas HPP de Hiperbaric están diseñadas para ser las más fiables del mercado. El servicio al cliente y la innovación son los pilares que nos han convertido en el referente mundial en tecnología de alta presión para la industria alimentaria.
Pruebas gratuitas en nuestros HPP Incubator
Envía muestras de tus productos lácteos a nuestros HPP Incubator para la realización de pruebas gratuitas bajo la supervisión y asesoramiento personalizado de nuestro equipo de Aplicaciones, formado por doctores (PhD) y técnicos especializados en HPP.
HIPERBARIC, LÍDER MUNDIAL EN TECNOLOGÍAS DE ALTA PRESIÓN
Hiperbaric es el líder mundial en el diseño y fabricación de equipos HPP con +400 equipos instalados en +50 países. La fiabilidad, el esfuerzo continuo en I+D y la orientación al cliente son algunos de nuestros valores esenciales que nos han llevado a conseguir esa posición de liderazgo.
