{"id":68635,"date":"2026-06-29T10:15:11","date_gmt":"2026-06-29T08:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=68635"},"modified":"2026-07-15T11:45:36","modified_gmt":"2026-07-15T09:45:36","slug":"colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-68890\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-1260x840.jpg 1260w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-630x420.jpg 630w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-420x280.jpg 420w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-840x560.jpg 840w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres-315x210.jpg 315w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7162_lowres.jpg 1829w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><strong>El procesado por alta presi\u00f3n (HPP) es una realidad industrial consolidada que mejora la seguridad alimentaria, prolonga la vida \u00fatil de los productos y satisface la demanda de alimentos m\u00ednimamente procesados. Sin embargo, como toda tecnolog\u00eda avanzada, sigue requiriendo investigaci\u00f3n para optimizar sus condiciones y comprender c\u00f3mo influyen factores como la matriz alimentaria o los microorganismos en determinados productos. Dominar estos matices es clave para que los desarrolladores de producto traduzcan la teor\u00eda en soluciones viables, seguras y de alta calidad en el mercado.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Los proyectos de investigaci\u00f3n en los que participan equipos multidisciplinares procedentes de empresas internacionales, tanto grandes como peque\u00f1as, y de diversas universidades ofrecen un marco para abordar cuestiones que resultan dif\u00edciles de resolver para una sola organizaci\u00f3n. Organismos de financiaci\u00f3n como el Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n y Agricultura (NIFA) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) o la Comisi\u00f3n Europea eval\u00faan cada a\u00f1o las propuestas presentadas por consorcios t\u00e9cnicos con el fin de asignar fondos destinados a fomentar la generaci\u00f3n de nuevos conocimientos.<\/p>\n<p>Como fabricante l\u00edder mundial de equipos de HPP, Hiperbaric se compromete a abordar cuestiones clave sobre <strong>c\u00f3mo mejorar la inactivaci\u00f3n microbiana<\/strong> en matrices complejas, <strong>c\u00f3mo combinar la HPP con los requisitos de la etiqueta limpia<\/strong>, <strong>c\u00f3mo evaluar la aceptaci\u00f3n por parte de los consumidores<\/strong>, <strong>c\u00f3mo facilitar la ampliaci\u00f3n de la producci\u00f3n<\/strong> y <strong>c\u00f3mo hacer que las tecnolog\u00edas sostenibles sean m\u00e1s accesibles<\/strong> para la industria alimentaria.<\/p>\n<p>El proyecto <a href=\"https:\/\/transit-itn.com\/\">TRANSIT<\/a>, financiado por la UE, en el que Hiperbaric particip\u00f3 como organizaci\u00f3n asociada, se dise\u00f1\u00f3 precisamente en torno a este tipo de reto: <strong>optimizar tecnolog\u00edas sostenibles<\/strong> como los campos el\u00e9ctricos pulsados, los ultrasonidos, el plasma fr\u00edo y el procesado a alta presi\u00f3n para mejorar la seguridad alimentaria y acelerar su aplicaci\u00f3n industrial.<\/p>\n<h2>De las preguntas de investigaci\u00f3n a las respuestas relevantes para la industria<\/h2>\n<p>Para un fabricante de equipos como Hiperbaric, este tipo de colaboraci\u00f3n resulta muy valiosa. En las iniciativas de I+D, esta contribuci\u00f3n se materializa en:<\/p>\n<ul>\n<li>Asesoramiento t\u00e9cnico<\/li>\n<li>Apoyo en materia de asesoramiento<\/li>\n<li>Acceso a los <a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/servicios\/hpp-incubator-plantas-piloto\/\">HPP Incubators<\/a><\/li>\n<li>Orientaci\u00f3n sobre c\u00f3mo formular las preguntas de investigaci\u00f3n para que los resultados resulten significativos para las empresas de procesado de alimentos<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta funci\u00f3n contribuye a salvar la brecha entre la investigaci\u00f3n de laboratorio y las necesidades reales de la industria. En el caso de TRANSIT, el proyecto reuni\u00f3 a socios acad\u00e9micos y no acad\u00e9micos de toda Europa para formar a investigadores noveles y generar conocimientos en la intersecci\u00f3n entre la microbiolog\u00eda, la tecnolog\u00eda alimentaria, la evaluaci\u00f3n de riesgos, la ciencia del consumo y la aplicaci\u00f3n industrial. El proyecto ten\u00eda como objetivo identificar objetivos microbianos en pat\u00f3genos y organismos causantes de deterioro asociados a los alimentos, <strong>dise\u00f1ar estrategias de impacto antimicrobiano<\/strong> para tecnolog\u00edas no t\u00e9rmicas, <strong>ampliar la gama de aplicaciones de los productos<\/strong> y respaldar <strong>estudios de aceptaci\u00f3n por parte de los consumidores<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-68884\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"402\" srcset=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-1024x687.jpg 1024w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-768x515.jpg 768w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-1536x1030.jpg 1536w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-1260x845.jpg 1260w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-630x422.jpg 630w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-420x282.jpg 420w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-840x563.jpg 840w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres-315x211.jpg 315w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/scientist-analyzing-petri-dish-in-laboratory-with-2026-01-06-09-38-25-utc_lowres.jpg 1688w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2>Combinaci\u00f3n de HPP con antimicrobianos naturales en hamburguesas de carne y vegetales<\/h2>\n<p>Como ejemplo pr\u00e1ctico del proyecto TRANSIT, <a href=\"https:\/\/transit-itn.com\/early-stage-researchers\/\">Nick Giannoulis<\/a>, investigador en fase inicial (ESR) de la Universidad de Reading, realiz\u00f3 una estancia de investigaci\u00f3n en Hiperbaric y en la <strong>Universidad de Burgos<\/strong> para llevar a cabo trabajos experimentales. Evalu\u00f3 el tratamiento con alta presi\u00f3n (HPP) a 600 MPa (87 000 psi) durante 3 minutos, tanto de forma aislada como en combinaci\u00f3n con nisina o extracto de ar\u00e1ndano, en hamburguesas de ternera y de origen vegetal. El estudio evalu\u00f3 la seguridad alimentaria mediante una <strong>prueba de exposici\u00f3n<\/strong> a <em><strong>Listeria monocytogenes<\/strong><\/em> y <strong>el comportamiento de la vida \u00fatil<\/strong> durante el almacenamiento en condiciones de ligero abuso de temperatura. Los resultados mostraron que la combinaci\u00f3n de HPP con nisina o extracto de ar\u00e1ndano mejoraba el control de pat\u00f3genos, con efectos especialmente marcados en las hamburguesas vegetales, donde <strong><em>L. monocytogenes<\/em><\/strong> se mantuvo en niveles bajos durante el almacenamiento prolongado. El estudio tambi\u00e9n puso de relieve importantes diferencias dependientes de la matriz: el HPP fue m\u00e1s eficaz contra los microorganismos causantes del deterioro en las hamburguesas vegetales, mientras que en las de ternera las combinaciones ayudaron a retrasar grupos espec\u00edficos de deterioro, pero tambi\u00e9n revelaron consideraciones de calidad, como cambios de color tras el tratamiento a presi\u00f3n. Puedes encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n sobre este estudio en <a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/hpp-y-aditivos-naturales-combinacion-clave-hamburguesas-plant-based-seguras-y-con-mator-vida-util\/\">este art\u00edculo de blog<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Los factores gen\u00e9ticos que subyacen a la resistencia al HPP<\/h2>\n<p>Una segunda investigadora en formaci\u00f3n (ESR) del proyecto TRANSIT tambi\u00e9n complet\u00f3 una estancia de investigaci\u00f3n en Hiperbaric y en la <strong>Universidad de Burgos<\/strong>. <a href=\"https:\/\/transit-itn.com\/early-stage-researchers\/\">Chara Tsagkaropoulou<\/a>, de la Universidad de Reading, centr\u00f3 su trabajo en comprender por qu\u00e9 algunos microorganismos pueden mostrar diferentes niveles de tolerancia a la HPP en funci\u00f3n de su <strong>perfil gen\u00e9tico<\/strong> y de la <strong>matriz alimentaria<\/strong>. El trabajo examin\u00f3 <strong>mutantes de deleci\u00f3n \u00fanica<\/strong> seleccionados de <strong><em>Escherichia coli<\/em><\/strong> K12 y cepas de <em><strong>L. monocytogenes<\/strong><\/em> asociadas a v\u00edas de respuesta al estr\u00e9s, con el objetivo de identificar genes potencialmente implicados en la resistencia microbiana a la HPP. La metodolog\u00eda combin\u00f3 el cribado de bibliotecas de mutantes, la selecci\u00f3n de cepas candidatas, tratamientos de HPP en caldo y matrices alimentarias reales, como hamburguesas vegetales y carne de vacuno, el recuento microbiol\u00f3gico tras el procesamiento y la comparaci\u00f3n estad\u00edstica de las respuestas de las cepas.<\/p>\n<p>En conjunto, estos casos pr\u00e1cticos ilustran c\u00f3mo la I+D colaborativa puede convertir cuestiones cient\u00edficas complejas en conocimientos pr\u00e1cticos, ayudando a los fabricantes de productos alimenticios a comprender no solo si la HPP funciona, sino tambi\u00e9n c\u00f3mo la gen\u00e9tica microbiana, la composici\u00f3n del producto, las formulaciones reales, los ingredientes y las condiciones de conservaci\u00f3n pueden influir en su rendimiento en situaciones relevantes desde el punto de vista industrial.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Por qu\u00e9 la I+D colaborativa es importante para la adopci\u00f3n de los resultados de la investigaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Los proyectos de colaboraci\u00f3n contribuyen a convertir la incertidumbre cient\u00edfica en conocimiento aplicado, lo que genera beneficios en toda la cadena de valor alimentaria:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para las empresas de procesado de alimentos, <\/strong>esto se traduce en datos de mayor calidad que respalden las decisiones sobre formulaci\u00f3n, las condiciones de procesamiento, los estudios de vida \u00fatil y las expectativas de calidad.<\/li>\n<li><strong>Para los proveedores de tecnolog\u00eda,<\/strong>\u00a0supone un conocimiento m\u00e1s profundo de c\u00f3mo se utilizan los equipos en las distintas aplicaciones, lo que contribuye a mejorar el asesoramiento t\u00e9cnico y a prestar un apoyo m\u00e1s eficaz a los clientes.<\/li>\n<li><strong>Para los consumidores<\/strong>, esto puede significar, en \u00faltima instancia, el acceso a alimentos m\u00e1s seguros, m\u00e1s frescos y m\u00e1s pr\u00e1cticos, que respondan a las expectativas de productos m\u00ednimamente procesados y con etiquetas limpias.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En Hiperbaric, la participaci\u00f3n en iniciativas de I+D refleja un compromiso a largo plazo con el avance de la HPP. Estas colaboraciones tambi\u00e9n generan valor m\u00e1s all\u00e1 de la tecnolog\u00eda, ya que contribuyen a la formaci\u00f3n de j\u00f3venes cient\u00edficos y fomentan la transferencia de conocimientos entre el mundo acad\u00e9mico y la industria. Este modelo colaborativo, que combina la investigaci\u00f3n acad\u00e9mica, la financiaci\u00f3n p\u00fablica, la experiencia industrial y los conocimientos sobre aplicaciones pr\u00e1cticas, es esencial para seguir ampliando las posibilidades de la HPP en la innovaci\u00f3n en el sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El procesado por alta presi\u00f3n (HPP) es una realidad industrial consolidada que mejora la seguridad alimentaria, prolonga la vida \u00fatil de los productos y satisface la demanda de alimentos m\u00ednimamente procesados. Sin embargo, como toda tecnolog\u00eda avanzada, sigue requiriendo investigaci\u00f3n para optimizar sus condiciones y comprender c\u00f3mo influyen factores como la matriz alimentaria o los&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":69017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[103,203],"tags":[],"class_list":["post-68635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aplicaciones-hpp","category-hpp"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP - Hiperbaric<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre c\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D en el proyecto TRANSIT conecta la ciencia y la industria para optimizar la tecnolog\u00eda HPP. \u00a1Conoce los casos de \u00e9xito!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP - Hiperbaric\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre c\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D en el proyecto TRANSIT conecta la ciencia y la industria para optimizar la tecnolog\u00eda HPP. \u00a1Conoce los casos de \u00e9xito!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hiperbaric\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-29T08:15:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-15T09:45:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"928\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"619\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pablo Basurto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pablo Basurto\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pablo Basurto\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/person\/54abee816bdacf88d6fec71f2adac1c7\"},\"headline\":\"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP\",\"datePublished\":\"2026-06-29T08:15:11+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-15T09:45:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/\"},\"wordCount\":1305,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg\",\"articleSection\":[\"Aplicaciones HPP\",\"HPP\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/\",\"name\":\"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP - Hiperbaric\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg\",\"datePublished\":\"2026-06-29T08:15:11+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-15T09:45:36+00:00\",\"description\":\"Descubre c\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D en el proyecto TRANSIT conecta la ciencia y la industria para optimizar la tecnolog\u00eda HPP. \u00a1Conoce los casos de \u00e9xito!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg\",\"width\":928,\"height\":619,\"caption\":\"Daniela HPP Incubator baskets\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/\",\"name\":\"Hiperbaric\",\"description\":\"Procesado para la conservaci\u00f3n de alimentos\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization\",\"name\":\"Hiperbaric\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-hiperbaric-logotipo-1-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-hiperbaric-logotipo-1-2.png\",\"width\":340,\"height\":72,\"caption\":\"Hiperbaric\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/person\/54abee816bdacf88d6fec71f2adac1c7\",\"name\":\"Pablo Basurto\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9be0c8811d4525b11e6b7871c2f487eb8a4f3a10dc5957eb7c79090a925a454d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9be0c8811d4525b11e6b7871c2f487eb8a4f3a10dc5957eb7c79090a925a454d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pablo Basurto\"},\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/author\/p-basurto\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP - Hiperbaric","description":"Descubre c\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D en el proyecto TRANSIT conecta la ciencia y la industria para optimizar la tecnolog\u00eda HPP. \u00a1Conoce los casos de \u00e9xito!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP - Hiperbaric","og_description":"Descubre c\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D en el proyecto TRANSIT conecta la ciencia y la industria para optimizar la tecnolog\u00eda HPP. \u00a1Conoce los casos de \u00e9xito!","og_url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/","og_site_name":"Hiperbaric","article_published_time":"2026-06-29T08:15:11+00:00","article_modified_time":"2026-07-15T09:45:36+00:00","og_image":[{"width":928,"height":619,"url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pablo Basurto","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Pablo Basurto","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/"},"author":{"name":"Pablo Basurto","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/person\/54abee816bdacf88d6fec71f2adac1c7"},"headline":"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP","datePublished":"2026-06-29T08:15:11+00:00","dateModified":"2026-07-15T09:45:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/"},"wordCount":1305,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg","articleSection":["Aplicaciones HPP","HPP"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/","name":"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP - Hiperbaric","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg","datePublished":"2026-06-29T08:15:11+00:00","dateModified":"2026-07-15T09:45:36+00:00","description":"Descubre c\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D en el proyecto TRANSIT conecta la ciencia y la industria para optimizar la tecnolog\u00eda HPP. \u00a1Conoce los casos de \u00e9xito!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5__7179_low-res.jpg","width":928,"height":619,"caption":"Daniela HPP Incubator baskets"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/colaboracion-id-conecta-investigacion-industria-oportunidades-hpp\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00f3mo la colaboraci\u00f3n en I+D conecta investigaci\u00f3n e industria para generar en oportunidades en torno a HPP"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#website","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/","name":"Hiperbaric","description":"Procesado para la conservaci\u00f3n de alimentos","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization","name":"Hiperbaric","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-hiperbaric-logotipo-1-2.png","contentUrl":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-hiperbaric-logotipo-1-2.png","width":340,"height":72,"caption":"Hiperbaric"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/person\/54abee816bdacf88d6fec71f2adac1c7","name":"Pablo Basurto","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9be0c8811d4525b11e6b7871c2f487eb8a4f3a10dc5957eb7c79090a925a454d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9be0c8811d4525b11e6b7871c2f487eb8a4f3a10dc5957eb7c79090a925a454d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pablo Basurto"},"url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/author\/p-basurto\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68635"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69012,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68635\/revisions\/69012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}