{"id":67780,"date":"2026-04-27T12:28:58","date_gmt":"2026-04-27T10:28:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=67780"},"modified":"2026-04-27T12:28:58","modified_gmt":"2026-04-27T10:28:58","slug":"cbst-2026-aspectos-clave-sobre-la-tecnologia-hpp-y-el-futuro-de-las-bebidas-en-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/cbst-2026-aspectos-clave-sobre-la-tecnologia-hpp-y-el-futuro-de-las-bebidas-en-china\/","title":{"rendered":"CBST 2026: Aspectos clave sobre la tecnolog\u00eda HPP y el futuro de las bebidas en China"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-67759\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Booth-CBST-300x169.jpg\" alt=\"Hiperbaric's Booth at CBST 2026\" width=\"700\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Booth-CBST-300x169.jpg 300w, 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m\u00e1s importantes del sector de los zumos y las bebidas en China<\/strong>, reuniendo a fabricantes, proveedores de tecnolog\u00eda y profesionales del sector en un entorno muy din\u00e1mico centrado en la innovaci\u00f3n y el desarrollo del mercado.<\/p>\n<p>China\u00a0sigue siendo un mercado de referencia clave para la industria de las bebidas, no solo por su volumen, sino tambi\u00e9n por la <strong>r\u00e1pida evoluci\u00f3n de las expectativas de los consumidores<\/strong> en cuanto a calidad, seguridad y transparencia de los productos.<\/p>\n<h2>Compartiendo innovaci\u00f3n: el procesado a alta presi\u00f3n (HPP)<\/h2>\n<p>Durante el evento, tuvimos la oportunidad de presentar nuestra sesi\u00f3n:<br \/>\n<em>\u201cHigh Pressure Processing (HPP) in Juices and Beverages: Technology, Benefits, and Market Opportunities\u201d<\/em><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-67780 gallery-columns-3 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/cbst-2026-aspectos-clave-sobre-la-tecnologia-hpp-y-el-futuro-de-las-bebidas-en-china\/cbst-speech_1-2\/'><img width=\"1024\" height=\"575\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CBST-speech_1-e1777284011295-1024x575.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CBST-speech_1-e1777284011295-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CBST-speech_1-e1777284011295-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CBST-speech_1-e1777284011295-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CBST-speech_1-e1777284011295-1260x708.jpg 1260w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CBST-speech_1-e1777284011295-630x354.jpg 630w, 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vida \u00fatil<\/strong> sin comprometer la frescura.<\/li>\n<li>Preservaci\u00f3n del sabor, el color y los nutrientes <strong>naturales.<\/strong><\/li>\n<li>Posibilidad de elaborar f\u00f3rmulas de <strong>\u00abetiqueta limpia\u00bb.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Altos niveles de seguridad alimentaria <\/strong>gracias a la pasteurizaci\u00f3n en fr\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta combinaci\u00f3n hace que la tecnolog\u00eda HPP resulte especialmente adecuada para categor\u00edas como los zumos, los batidos, las bebidas funcionales y otros segmentos de bebidas de alta gama.<\/p>\n<h2>Tendencias y debates del mercado en China<\/h2>\n<p>Uno de los aspectos m\u00e1s valiosos de la CBST 2026 fue la interacci\u00f3n directa con profesionales del sector y partes interesadas del mercado chino.<\/p>\n<p>Queremos expresar nuestro m\u00e1s sincero agradecimiento a todos los profesionales que asistieron a nuestra charla y visitaron nuestro stand durante la feria.<\/p>\n<p>El inter\u00e9s, las preguntas y los debates que tuvieron lugar a lo largo del evento fueron de gran valor y<strong> reflejan el gran impulso y la curiosidad<\/strong> que suscita la innovaci\u00f3n en el sector de las bebidas.<\/p>\n<p>De los debates surgieron varias tendencias claras:<\/p>\n<ul>\n<li>Una <strong>creciente demanda<\/strong> de bebidas con sabor a fresco y m\u00ednimamente procesadas.<\/li>\n<li><strong>Un gran inter\u00e9s <\/strong>por el posicionamiento de los productos con etiqueta limpia y los ingredientes naturales.<\/li>\n<li>Una <strong>atenci\u00f3n cada vez mayor<\/strong> a la seguridad alimentaria y la estabilidad de los productos.<\/li>\n<li>Una mayor apertura a la adopci\u00f3n de <strong>tecnolog\u00edas de procesamiento innovadoras<\/strong> que van m\u00e1s all\u00e1 de los m\u00e9todos t\u00e9rmicos tradicionales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estas tendencias refuerzan el papel de tecnolog\u00edas como el HPP a la hora de impulsar la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de productos de bebidas en la regi\u00f3n.<\/p>\n<h2>De cara al futuro<\/h2>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de la tecnolog\u00eda en s\u00ed misma, CBST 2026 puso de relieve la<strong> importancia de la colaboraci\u00f3n continua y el intercambio de conocimientos<\/strong> en todo el sector.<\/p>\n<p>Las conversaciones mantenidas durante el evento reflejan una direcci\u00f3n clara: <strong>un mercado de bebidas que evoluciona r\u00e1pidamente hacia est\u00e1ndares de calidad m\u00e1s elevados, una mayor transparencia y un crecimiento impulsado por la innovaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>Esperamos con muchas ganas continuar con estos debates y apoyar el desarrollo de nuevas oportunidades en este apasionante mercado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-67773\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Team-CBST-300x158.jpg\" alt=\"Hiperbaric's Team in CBST 2026\" width=\"700\" height=\"368\" 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