{"id":62446,"date":"2025-03-17T14:54:06","date_gmt":"2025-03-17T13:54:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=62446"},"modified":"2025-03-17T14:54:06","modified_gmt":"2025-03-17T13:54:06","slug":"tap-tap-food-y-noel-alimentaria-la-revolucion-de-una-alimentacion-sana-y-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tap-tap-food-y-noel-alimentaria-la-revolucion-de-una-alimentacion-sana-y-sostenible\/","title":{"rendered":"Tap Tap Food y Noel Alimentaria: la revoluci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n sana y sostenible"},"content":{"rendered":"

\"Productos<\/em><\/strong><\/p>\n

En el din\u00e1mico mundo de la alimentaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la calidad son claves para destacar. Un claro ejemplo de esto es la alianza entre\u00a0Noel Alimentaria\u00a0y\u00a0Tap Tap \u00a0Food, dos empresas que han unido fuerzas para ofrecer productos alimenticios de alta calidad, seguros y saludables, utilizando la tecnolog\u00eda de procesamiento por altas presiones (HPP) de\u00a0Hiperbaric.<\/em><\/strong><\/p>\n

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\u00bfQui\u00e9n es Tap Tap Food?<\/strong><\/h2>\n

\"Logo_TAP<\/strong><\/h2>\n

Tap Tap Food<\/u><\/strong><\/a> naci\u00f3 en 2011 en Sant Just Desvern, cerca de Barcelona, con la visi\u00f3n de transformar la forma en que consumimos sopas, cremas, gazpachos y salsas<\/strong>. Desde sus inicios, Tap Tap se ha enfocado en ofrecer productos que se asemejen a los hechos en casa, utilizando ingredientes de m\u00e1xima calidad<\/strong> y garantizando la seguridad alimentaria<\/strong>.<\/p>\n

En 2017, Tap Tap fue pionera en Espa\u00f1a al lanzar gazpacho y tomate natural rallado<\/strong> tratados con la tecnolog\u00eda de procesado por altas presiones<\/strong> (High Pressure Processing, HPP).<\/p>\n

\"Gazpacho_TAP
Tomate triturado tratado mediante altas presiones de la marca \u00abNatura Tap Tap\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

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Uni\u00f3n con Noel Alimentaria<\/strong><\/h2>\n

\"\"En 2020, Tap Tap se uni\u00f3 al grupo\u00a0Noel Alimentaria<\/u><\/strong><\/a>, una empresa fundada en 1940 en San Joan les Fonts, Girona. Noel Alimentaria es conocida por su producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de jam\u00f3n cocido y curado, embutidos, carnes frescas, platos preparados, pizzas, cremas y zumos vegetales. Esta alianza ha permitido a Tap Tap expandir su presencia en el mercado nacional e internacional<\/strong>, benefici\u00e1ndose de la amplia red de distribuci\u00f3n de Noel.<\/p>\n

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Innovando gracias a las altas presiones hidrost\u00e1ticas<\/strong><\/h2>\n
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Carga de baskets llenos de tomate triturado de la marca \u00abTap Tap Food\u00bb en su equipo Hiperbaric HPP 400<\/figcaption><\/figure>\n

La tecnolog\u00eda HPP<\/u><\/strong><\/a> ha sido un pilar fundamental en la estrategia de innovaci\u00f3n de Tap Tap Food. Este m\u00e9todo de conservaci\u00f3n no t\u00e9rmico permite mantener la frescura y el sabor natural de los productos, garantizando al mismo tiempo la seguridad alimentaria<\/strong>. Al aplicar altos niveles de presi\u00f3n hidrost\u00e1tica (hasta 6.000 bar), se inactivan microorganismos sin necesidad de calor, lo que preserva la estructura de los nutrientes.<\/p>\n