![\"Sopas](\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/SG-13-300x169.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
Sopas Graciete fue la primera empresa en ofrecer sopas refrigeradas listas para consumir en Portugal. Debido a su crecimiento, lleg\u00f3 un punto en el que necesitaron ampliar su negocio geogr\u00e1ficamente y, al mismo tiempo, seguir garantizando la frescura y la autenticidad de sus recetas sin utilizar aditivos ni conservantes. La tecnolog\u00eda de alta presi\u00f3n en fr\u00edo o HPP apareci\u00f3 como la \u00fanica soluci\u00f3n para prolongar la vida \u00fatil y mantener el sabor casero y la calidad de sus sopas. Descubre en esta entrada de blog c\u00f3mo Sopas Graciete se beneficia de la tecnolog\u00eda HPP desde su adopci\u00f3n en 2020.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Sopas Graciete<\/a>, empresa familiar fundada en 2004, se caracteriza por combinar innovaci\u00f3n y tradici\u00f3n a lo largo de su historia. La empresa mantiene con orgullo sus profundas ra\u00edces en \u00c9vora, Portugal, donde sus fundadores comenzaron su andadura empresarial abriendo un modesto restaurante de sopas. Bajo el liderazgo visionario de Vasco Vieira, socio gerente y uno de los fundadores, Sopas Graciete se convirti\u00f3 en la primera empresa en ofrecer sopas refrigeradas listas para consumir en Portugal<\/strong>. M\u00e1s recientemente, la empresa adopt\u00f3 la tecnolog\u00eda de alta presi\u00f3n en fr\u00edo (HPP)<\/a>, lo que permiti\u00f3 impulsar su expansi\u00f3n en el mercado gracias a la mayor vida \u00fatil conseguida.<\/p>\n Una clara muestra del v\u00ednculo de la empresa con sus or\u00edgenes y sus principios es que cuenta con sus propias granjas, donde cultiva parte de las verduras y hortalizas utilizadas en la preparaci\u00f3n de sus sopas.<\/p>\n La trayectoria de Sopas Graciete es un ejemplo de capacidad de adoptar nuevas tecnolog\u00edas sin renunciar a los valores fundamentales. Su compromiso de utilizar ingredientes naturales<\/strong> para crear sus sopas con sabor casero \u00fanico es lo que les ha diferenciado en el mercado. El reto de expandirse sin comprometer sus principios les llev\u00f3 a implementar la tecnolog\u00eda HPP<\/strong>, un m\u00e9todo de conservaci\u00f3n no t\u00e9rmico que prolonga la vida \u00fatil sin necesidad de aditivos<\/strong>.<\/p>\n La adopci\u00f3n de HPP en 2020 marc\u00f3 un punto de inflexi\u00f3n importante para Sopas Graciete. Al asociarse con Hiperbaric, el l\u00edder mundial en la fabricaci\u00f3n de equipos HPP, pudieron mantener el sabor natural, la calidad y el valor nutricional de sus sopas, ofreciendo una vida \u00fatil de hasta 35 d\u00edas. Este avance les permiti\u00f3 aumentar su presencia en varios supermercados y cadenas de restaurantes de Portugal y expandirse m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras<\/strong> hacia Espa\u00f1a.<\/p>\n Uno de los hitos destacados en la expansi\u00f3n de Sopas Graciete es su asociaci\u00f3n con McDonald’s Portugal<\/strong>. Desde 2014, han suministrado a McDonald’s dos de sus recetas, cumpliendo los est\u00e1ndares de calidad del gigante de la restauraci\u00f3n y permitiendo a sus clientes disfrutar de su frescura y un sabor tradicional.<\/p>\n Gracias a su versatilidad, HPP permite procesar las sopas tanto en grandes formatos usados habitualmente en restauraci\u00f3n como en envases individuales m\u00e1s adecuados para su comercializacion en retail. La versatilidad de la tecnolog\u00eda no solo se queda ah\u00ed, sino que ha impulsado el desarrollo de nuevos productos por parte de Sopas Graciete, como es el caso de su nueva gama de zumos HPP<\/strong>. La empresa seguir\u00e1 aprovechando todas las posibilidades que le ofrece la alta presi\u00f3n. En palabras de Vasco Vieira: \u00abDe cara al futuro, nos comprometemos a fomentar una cultura de innovaci\u00f3n continua y a aprovechar todas las oportunidades potenciales que puede ofrecer la tecnolog\u00eda HPP.\u00bb.<\/p>\n Descubre la historia de Sopas Graciete en este \u00faltimo v\u00eddeo de nuestra HPP Global Community<\/a>. Una serie de v\u00eddeos en la que nuestros clientes cuentan en primera persona su experiencia con nuestros equipos HPP.<\/p>\nUna empresa pionera<\/h2>\n
\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/SG-7-scaled.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/SG-19-scaled.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nSabor natural, etiqueta limpia y expansi\u00f3n gracias a la tecnolog\u00eda HPP<\/h2>\n
![\"Hiperbaric](\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/HPP-dron-300x170.jpg\" "\\"Hiperbaric")
![\"Sopas](\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/SG-1-300x218.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/McDonalds-300x169.jpg\")
<\/p>\nLa versatilidad de la tecnolog\u00eda HPP como llave para el desarrollo de nuevos productos<\/h2>\n
![\"HPP](\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/zumos-300x180.jpg\" "\\"HPP")