{"id":56346,"date":"2024-05-08T18:46:51","date_gmt":"2024-05-08T16:46:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=56346"},"modified":"2024-05-10T12:49:06","modified_gmt":"2024-05-10T10:49:06","slug":"hiperbaric-estara-en-sial-shangahi-2024-y-da-un-paso-mas-en-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/hiperbaric-estara-en-sial-shangahi-2024-y-da-un-paso-mas-en-china\/","title":{"rendered":"Hiperbaric estar\u00e1 en SIAL Shanghai 2024 y da un paso m\u00e1s en China"},"content":{"rendered":"

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Hiperbaric da un paso m\u00e1s en su camino por ganar m\u00e1s presencia en China y acudir\u00e1 a SIAL Shanghai 2024, feria l\u00edder en alimentaci\u00f3n y bebidas a nivel internacional. Con ello se pretende poner el foco un poco m\u00e1s en el consumidor chino y acercar la tecnolog\u00eda HPP a la sociedad china, la cual sin duda se beneficiar\u00eda enormemente de las ventajas que ofrece esta tecnolog\u00eda.<\/em><\/p>\n

Hiperbaric en SIAL Shanghai 2024<\/h2>\n

Hiperbaric da un paso m\u00e1s en su nueva andadura por China, y acudir\u00e1 a SIAL Shanghai 2024<\/a>, la cual es sin duda una de las ferias de alimentaci\u00f3n y bebidas m\u00e1s importantes en toda Asia. Este a\u00f1o se celebrar\u00e1 del 28 al 30 de mayo y tendr\u00e1 lugar en el SNIEC (Shanghai New International Expo Center), un recinto ferial que cuenta con unos 200.000 metros cuadrados. En esta edici\u00f3n se calcula que acudir\u00e1n alrededor de unos 5.000 expositores procedentes de m\u00e1s de 70 pa\u00edses<\/strong>, y m\u00e1s de 180.000 profesionales de m\u00e1s de 110 pa\u00edses<\/strong>. Todos ellos relacionados con las nueve categor\u00edas tem\u00e1ticas en las que se ha dividido la feria: c\u00e1rnicos, aves de corral y embutidos, mariscos, org\u00e1nico y bienestar, alimentaci\u00f3n, bebidas no alcoh\u00f3licas, bebidas alcoh\u00f3licas, legumbres y cereales, y l\u00e1cteos.<\/p>\n

No hay duda de que se trata de una oportunidad \u00fanica para ponerse en contacto tanto con el mercado local chino y asi\u00e1tico como con empresas y profesionales de todas partes del mundo.<\/p>\n

\"Hiperbaric<\/h2>\n

 <\/p>\n

Consumidor chino y nuevas tendencias<\/h2>\n

Por supuesto, si lo que se quiere es entrar en el mercado chino, en necesario conocer el comportamiento del consumidor chino en la actualidad, y en esto Hiperbaric est\u00e1 realizando grandes esfuerzos para poder no solo conocer, sino adem\u00e1s comprender estas costumbres y formas de pensar, para poder adaptarse a las tendencias del mercado oriental.<\/p>\n

La pandemia por la Covid-19 tuvo un fuerte impacto en la sociedad china, no solo a nivel econ\u00f3mico sino tambi\u00e9n a nivel comportamental. Tras la reapertura post-covid y vuelta a la completa normalidad de China, la cual ha sido hace escasamente un a\u00f1o, se ha apreciado un evidente repunte en el mercado y el gasto de los consumidores<\/strong>, y nuevos estudios han se\u00f1alado un claro aumento de la clase media acomodada<\/strong> en el pa\u00eds, calculando que aumentar\u00e1 en 80 millones de aqu\u00ed a 2030. Esto supondr\u00e1 alrededor de un 40% de la poblaci\u00f3n total china<\/strong> y sin duda ser\u00e1 un segmento vital a largo plazo en el mercado de consumo chino.<\/p>\n

Las generaciones que componen este gran segmento son actualmente la Generaci\u00f3n X y la Generaci\u00f3n Y, responsables de m\u00e1s del 60% de los ingresos totales<\/strong> que componen la riqueza social. Por otro lado, en los \u00faltimos a\u00f1os las empresas le han dado mucha importancia a la joven Generaci\u00f3n Z<\/strong>, ya que a pesar de que est\u00e1n todav\u00eda en la fase inicial de su carrera profesional, supondr\u00e1n una parte muy importante del mercado en un futuro no muy lejano.<\/p>\n

Si algo tienen en com\u00fan estas tres generaciones, es que est\u00e1n adoptando un gasto m\u00e1s racional<\/strong> y cierta prudencia financiera, reduciendo el consumo en gastos innecesarios. El valor y la calidad de un producto est\u00e1n comenzando a influir m\u00e1s en la decisi\u00f3n de compra<\/strong>, antes que el precio, y se est\u00e1 generando un aumento del deseo de pagar por productos m\u00e1s premium<\/strong> por su calidad.<\/p>\n

Asimismo, la salud ha cobrado una importancia especial, y est\u00e1n adoptando una tendencia clara hacia los productos naturales y frescos<\/strong>, y cada vez est\u00e1n m\u00e1s concienciados con consumir alimentos ecol\u00f3gicos y sostenibles<\/strong>. Tanto es as\u00ed, que los consumidores se muestran dispuestos a pagar hasta un 20% m\u00e1s<\/strong> de media por productos relacionados con las ESG.<\/p>\n

La tecnolog\u00eda HPP en China<\/h2>\n

Todo esto, unido a la preocupaci\u00f3n por la seguridad alimentaria<\/strong> que tambi\u00e9n se manifiesta, hace de China un escenario id\u00f3neo para la tecnolog\u00eda HPP<\/a>. Gracias al procesado por altas presiones (de hasta 6.000 bar), se consigue inactivar microorganismos y pat\u00f3genos que de otro modo ser\u00eda imposible eliminar sin la aplicaci\u00f3n de altas temperaturas. Debido a esto, las propiedades organol\u00e9pticas y nutricionales de los alimentos quedan intactas, as\u00ed como su sabor o textura. Este proceso permite garantizar la seguridad alimentaria y extender la vida \u00fatil de los productos durante varias semanas e incluso meses.<\/p>\n

A pesar de que la tecnolog\u00eda HPP va poco a poco ganando notoriedad en China, especialmente en aplicaciones como los platos preparados, bebidas y zumos de frutas y c\u00e1rnicos<\/strong>, todav\u00eda queda camino por recorrer, y es desconocida por la mayor parte de la poblaci\u00f3n, lo que implica un gran potencial de crecimiento para el futuro<\/strong> si lo unimos a las claras tendencias que venimos se\u00f1alando. Por ello, la presencia en un evento del nivel de SIAl Shanghai sin duda ser\u00e1 un gran paso para Hiperbaric en su camino a abrirse un hueco en el gigante asi\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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