{"id":46637,"date":"2023-06-12T16:47:03","date_gmt":"2023-06-12T14:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=46637"},"modified":"2023-06-12T16:47:03","modified_gmt":"2023-06-12T14:47:03","slug":"hpp-innovation-week-2023-revolucionando-la-tecnologia-alimentaria-con-hpp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/hpp-innovation-week-2023-revolucionando-la-tecnologia-alimentaria-con-hpp\/","title":{"rendered":"HPP Innovation Week 2023: Revolucionando la tecnolog\u00eda alimentaria con HPP"},"content":{"rendered":"

\"HPP<\/em><\/strong><\/p>\n

HPP Innovation Week, el evento virtual sobre tecnolog\u00eda de procesado por altas presiones (HPP) organizado por Hiperbaric, vuelve un a\u00f1o m\u00e1s.\u00a0Esta tercera edici\u00f3n se centrar\u00e1 en las tendencias de procesamiento de alimentos y tecnolog\u00eda HPP, investigaci\u00f3n y desarrollo, sostenibilidad, comercializaci\u00f3n y casos de estudio.\u00a0Expertos en el sector HPP compartir\u00e1n las \u00faltimas innovaciones, tendencias e investigaciones sobre el procesamiento por altas presiones;\u00a0demostrando c\u00f3mo HPP puede tener un impacto significativo en la tecnolog\u00eda de procesamiento de alimentos y bebidas.<\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Como anunciamos previamente<\/a>, HPP\u00a0Innovation Week<\/strong>, el evento virtual sobre tecnolog\u00eda de procesado por altas presiones (HPP) organizado por Hiperbaric, vuelve un a\u00f1o m\u00e1s del 20 al 22\u00a0de junio<\/strong>.\u00a0La conferencia en l\u00ednea de tres d\u00edas est\u00e1 dirigida a la industria de alimentos y bebidas.\u00a0Reunir\u00e1 a aquellos que utilizan la tecnolog\u00eda HPP, productores y minoristas de alimentos, expertos acad\u00e9micos y regulatorios, proveedores de envases y proveedores externos de HPP, tambi\u00e9n conocidos como tollers<\/em>.\u00a0A lo largo de 35 sesiones<\/strong>, el evento mostrar\u00e1 c\u00f3mo la tecnolog\u00eda HPP est\u00e1 transformando el sector de alimentos y bebidas al tiempo que ofrece un lugar para el aprendizaje, la creaci\u00f3n de redes y la cooperaci\u00f3n.<\/p>\n

Esta\u00a03\u00aa edici\u00f3n<\/a> se centrar\u00e1 en seis temas principales: \u00faltimas tendencias, investigaci\u00f3n y desarrollo, sostenibilidad, comercializaci\u00f3n, tecnolog\u00eda y casos de \u00e9xito. Veamos qu\u00e9 podr\u00edamos encontrar en cada uno:<\/p>\n

Tendencias<\/strong>\"\"<\/p>\n

El procesamiento de alimentos es una industria que est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n, y el procesamiento por alta presi\u00f3n se est\u00e1 uniendo a las \u00faltimas tendencias<\/strong>. Examinaremos c\u00f3mo se est\u00e1 utilizando HPP para crear productos alimenticios nuevos e innovadores que satisfagan estas preferencias cambiantes de los consumidores, y c\u00f3mo est\u00e1 permitiendo a los fabricantes de alimentos ingresar a nuevos mercados y expandir sus carteras de productos.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"I+D<\/strong><\/p>\n

La ciencia detr\u00e1s de HPP y su versatilidad para desarrollar nuevos productos hacen que los equipos de investigaci\u00f3n y desarrollo<\/strong> y la comunidad cient\u00edfica<\/strong> jueguen un papel clave en la industria.\u00a0Durante estas sesiones, nuestros especialistas en aplicaciones HPP y profesionales externos compartir\u00e1n sus conocimientos sobre nuevas aplicaciones en sectores emergentes de HPP como l\u00e1cteos, mariscos y alimentos para mascotas.\u00a0As\u00ed como nuevos desarrollos en sectores m\u00e1s consolidados como la carne y las bebidas.\u00a0Tambi\u00e9n revisaremos la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas que combinan presi\u00f3n y temperatura, sin olvidar la importancia de la validaci\u00f3n de la seguridad alimentaria.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"Sostenibilidad<\/strong><\/p>\n

Descubra c\u00f3mo HPP aumenta la vida \u00fatil, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y se alinea con las estrategias de econom\u00eda circular<\/strong>.\u00a0Adem\u00e1s, el consumo de energ\u00eda y agua es mucho menor en comparaci\u00f3n con otros m\u00e9todos de procesamiento y conservaci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Comercializaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Nuestro equipo de profesionales altamente capacitados lo guiar\u00e1 con el desarrollo y la implementaci\u00f3n de su sistema de procesamiento de alta presi\u00f3n para garantizar que tenga un proceso HPP optimizado y eficiente<\/strong> que satisfaga sus necesidades y objetivos. Conozca nuestro HPP Support Program<\/strong>, as\u00ed como la forma en que nuestros socios de tolling<\/strong> HPP pueden ayudar a que su negocio crezca y tenga \u00e9xito.\u00a0En esta secci\u00f3n tambi\u00e9n exploraremos las tendencias del mercado en todo el mundo y las mejores pr\u00e1cticas para comercializar productos HPP, incluida la forma de comunicar claramente los beneficios de HPP y diferenciar sus productos de los competidores.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"Tecnolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

Nuestro panel de expertos de l\u00edderes industriales discutir\u00e1 los \u00faltimos proyectos de investigaci\u00f3n y desarrollo que involucran la tecnolog\u00eda HPP y la nueva perspectiva sobre el futuro de la eficiencia de la producci\u00f3n HPP<\/strong>, incluidas las soluciones de automatizaci\u00f3n y rob\u00f3tica para ayudar a mejorar la eficiencia.\u00a0Exploraremos los \u00faltimos desarrollos en soluciones inteligentes de fabricaci\u00f3n y digitalizaci\u00f3n dise\u00f1adas espec\u00edficamente para HPP.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"Casos de estudio<\/strong><\/p>\n

Descubra los casos pr\u00e1cticos de clientes de Hiperbaric con nuestra HPP Global Community<\/strong><\/a>.\u00a0Los fabricantes compartir\u00e1n de primera mano su experiencia utilizando HPP y c\u00f3mo les ha permitido desarrollar productos nutricionales y escalar sus negocios.<\/p>\n

 <\/p>\n

La inscripci\u00f3n para la HPP Innovation Week<\/strong> es gratuita, y todo el contenido y los videos estar\u00e1n disponibles para cada inscrito bajo demanda despu\u00e9s de la conferencia. Reg\u00edstrate gratis aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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