{"id":43763,"date":"2023-03-09T08:39:29","date_gmt":"2023-03-09T07:39:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=43763"},"modified":"2023-03-31T18:02:31","modified_gmt":"2023-03-31T16:02:31","slug":"entrevista-sobre-hpp-con-juancamole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/entrevista-sobre-hpp-con-juancamole\/","title":{"rendered":"\u201cUtilizamos las altas presiones no solo por tener un mejor producto; las usamos por coherencia y convicci\u00f3n\u201d"},"content":{"rendered":"

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Juancamole<\/a> es una marca colombiana dedicada desde el a\u00f1o 2006 a la fabricaci\u00f3n de productos a base de aguacate, salsas, aderezos y zumos de frutas. Su filosof\u00eda del \u201cCapitalismo Consciente\u201d y la b\u00fasqueda constante de la coherencia y honestidad de sus productos les llevaron a enamorarse de los beneficios de la tecnolog\u00eda HPP hace varios a\u00f1os, y a instalar un equipo Hiperbaric 55 en 2022. Hoy en d\u00eda, cuentan con un equipo humano dedicado y profesional y con la tecnolog\u00eda HPP m\u00e1s puntera para ofrecer al mercado productos saludables, frescos, naturales y con una amplia vida \u00fatil gracias a las altas presiones.\u00a0 Se denominan \u201cLa F\u00e1brica de la Felicidad\u201d y se sienten plenamente satisfechos de ofrecer productos de m\u00e1xima calidad.<\/strong><\/p>\n

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Entrevista con Juan David Casta\u00f1o, director general de Juancamole<\/a>.<\/h2>\n

Pregunta: El eslogan de vuestra marca es realmente curioso \u201cJuancamole, La f\u00e1brica de la Felicidad\u201d, \u00bfde d\u00f3nde surge este claim<\/em>?
\n<\/strong>Respuesta: Nuestro prop\u00f3sito superior es ser la f\u00e1brica de la felicidad con las personas y grupos de inter\u00e9s que m\u00e1s tenemos que serlo; esto es, con nuestros empleados, proveedores, socios y con nuestros clientes. Buscamos una conexi\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de lo laboral y profesional para que con nuestras acciones todos se sientan felices.<\/p>\n

P: Es un prop\u00f3sito muy potente, toda una declaraci\u00f3n de intenciones.<\/strong>
\nR: As\u00ed es, lo llamamos \u201cCapitalismo Consciente\u201d y consiste en tener un liderazgo, una cultura y \u00a0acciones coherentes con la comunidad, con nuestro entorno y con el medio ambiente.\u00a0 Desde nuestro coraz\u00f3n alimentamos emociones felices para que tengamos tiempo de vivirlas.<\/p>\n

P: \u00bfDe d\u00f3nde parte la necesidad y la idea de dedicaros a hacer guacamole? \u00bfDesde cu\u00e1ndo llev\u00e1is con HPP?
\n<\/strong>R: Los socios fundadores somos Juan Fernando Hoyos y yo, Juan David Casta\u00f1o. Con la marca Juancamole empezamos en el a\u00f1o 2006 en la cocina de una casa, literal, y arrancamos con una inversi\u00f3n inicial de 100 euros cada uno. Todo era muy artesanal, no ten\u00edamos ning\u00fan empleado, y por circunstancias de la vida supimos de la tecnolog\u00eda HPP y que funcionaba muy bien con aguacate. Contactamos con Hiperbaric y ah\u00ed empez\u00f3 nuestro gran sue\u00f1o de llegar a tener una m\u00e1quina de procesado por altas presiones en nuestra empresa. Finalmente, adquirimos un equipo de HPP Hiperbaric 55 a finales de 2022. En la actualidad tenemos un equipo humano de 170 personas.<\/p>\n

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Los equipos de Juancamole e Hiperbaric mantienen una excelente relaci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n

P: \u00bfQu\u00e9 le ha aportado la tecnolog\u00eda HPP a Juancamole?
\n<\/strong>R: Para nosotros, la principal ventaja es que nos da la total certeza de que el producto que sale de nuestra planta es el que se va a entregar a nuestros clientes. Gracias a las HPP nuestros productos a base de aguacate y los zumos de lim\u00f3n y otras frutas se mantienen frescos, con todas las garant\u00edas de seguridad alimentaria y con una amplia vida \u00fatil.<\/p>\n

En Juancamole nos regimos por un par\u00e1metro muy importante que es la salud. Con las HPP sabemos que los productos que entregamos son frescos, seguros y saludables; tienen etiqueta limpia, y no a\u00f1adimos aditivos, con lo cual, ayudamos a que las personas tengan mejor salud. Y si tienes buena salud est\u00e1s un paso m\u00e1s cerca de la felicidad.<\/p>\n

P: \u00bfQu\u00e9 productos ofrec\u00e9is?
\n<\/strong>R: Tenemos tres l\u00edneas de negocio: una de envasado de jugos y zumos de c\u00edtricos, de limones, mandarinas y naranjas completamente tratados con HPP. Las otras dos l\u00edneas son de productos a base de aguacate, super frescos, donde tambi\u00e9n aplicamos HPP, con lo cual ofrecemos el 100% de aguacate y pulpa.<\/p>\n