{"id":38280,"date":"2022-06-07T21:39:59","date_gmt":"2022-06-07T19:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=38280"},"modified":"2022-06-07T22:11:43","modified_gmt":"2022-06-07T20:11:43","slug":"hiperbaric-celebra-el-dia-mundial-de-la-seguridad-con-su-compromiso-de-alimentos-mas-seguros-mejor-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/hiperbaric-celebra-el-dia-mundial-de-la-seguridad-con-su-compromiso-de-alimentos-mas-seguros-mejor-salud\/","title":{"rendered":"Hiperbaric celebra el D\u00eda Mundial de la Seguridad con su compromiso de \u00abalimentos m\u00e1s seguros, mejor salud\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-38271 size-vamtam-normal-2\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-630x330.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-630x330.jpg 630w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-1536x804.jpg 1536w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-2048x1072.jpg 2048w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-1260x659.jpg 1260w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-420x220.jpg 420w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-840x440.jpg 840w, https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hiperbaric-HPP-Innovation-Week-2022-Food-Safety-315x165.jpg 315w\" sizes=\"(max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Hoy, en conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Seguridad Alimentaria, Hiperbaric quiere destacar su compromiso con la Seguridad Alimentaria. Con la tecnolog\u00eda Procesado por Alta Presi\u00f3n, Hiperbaric promueve el desarrollo de productos saludables, seguros y sostenibles, en l\u00ednea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. Como parte del D\u00eda Mundial de la Seguridad, dedicaremos un d\u00eda de nuestra HPP Innovation Week 2022, del 21 al 23 de junio, a promover y hacer part\u00edcipe al p\u00fablico de la cultura de la Seguridad Alimentaria.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>En Hiperbaric existe un gran compromiso con la Seguridad Alimentaria desde que se inici\u00f3 su actividad en 1999. Por eso hoy, 7 de junio de 2022, la empresa quiere celebrar el\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/fao-who-codexalimentarius\/world-food-safety-day\/en\/\">D\u00eda Mundial de la Seguridad Alimentaria<\/a>, definido por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), como una celebraci\u00f3n anual para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos.<\/p>\n<p>La seguridad alimentaria implica no solo que los alimentos sean seguros para el consumo, sino que haya una amplia gama de productos con el menor impacto medioambiental. Esto est\u00e1 en consonancia con los <a href=\"https:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/\">Objetivos de Desarollo Sostenible<\/a> establecidos en la Agenda 2030 de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n<p>La forma de contribuir de Hiperbaric al desarrollo de estos objetivos es construyendo un sistema y un equipamiento alimentario que reduzca el deterioro de los productos y prevenga las enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria. Por ello, a pesar de ser considerada una tecnolog\u00eda novedosa (frente a la pasteurizaci\u00f3n tradicional), el Procesado por Altas Presiones (HPP) se ha consolidado como una garant\u00eda de Seguridad Alimentaria desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Z628uB08yLc\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>En el caso de los zumos y el guacamole, por ejemplo, la tecnolog\u00eda HPP ayuda a conseguir la reducci\u00f3n de 5 logs exigida por la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Los productos c\u00e1rnicos sometidos a HPP cumplen el requisito del Departamento de Agricultura de EE.UU. de cero Listeria. Este hecho, adem\u00e1s de la ampliaci\u00f3n de la vida \u00fatil, permite cumplir con las <a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp-cumplimiento-normativo-alrededor-del-mundo\/\">normas alimentarias internacionales<\/a> y ampliar el acceso al mercado.<\/p>\n<p>Durante <a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/hpp-innovation-week\/\">HPP Innovation Week 2022<\/a> tambi\u00e9n queremos promover la cultura de la seguridad alimentaria. Como parte de este esfuerzo, el segundo d\u00eda del evento de tres d\u00edas se centrar\u00e1 en la <strong>Seguridad Alimentaria y la Extensi\u00f3n de la Vida \u00datil<\/strong>. Los temas incluyen los retos de la Seguridad Alimentaria, la validaci\u00f3n de productos y los servicios de tolling, ilustrados a trav\u00e9s de estudios de casos de clientes.<\/p>\n<p>Le invitamos a inscribirse en nuestra Semana de la Innovaci\u00f3n HPP 2022. Si tiene m\u00e1s preguntas, no dude en <a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/contacto\/\">contactar con nosotros,<\/a> porque la Seguridad Alimentaria es cosa de todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Hoy, en conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Seguridad Alimentaria, Hiperbaric quiere destacar su compromiso con la Seguridad Alimentaria. Con la tecnolog\u00eda Procesado por Alta Presi\u00f3n, Hiperbaric promueve el desarrollo de productos saludables, seguros y sostenibles, en l\u00ednea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. 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