{"id":34232,"date":"2021-12-12T12:43:43","date_gmt":"2021-12-12T11:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/qa-with-deli24-rob-habgood-commercial-manager\/"},"modified":"2021-12-22T16:20:50","modified_gmt":"2021-12-22T15:20:50","slug":"entrevista-con-deli24-rob-habgood-director-comercial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/entrevista-con-deli24-rob-habgood-director-comercial\/","title":{"rendered":"Entrevista con Deli24: Rob Habgood, Director Comercial"},"content":{"rendered":"

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En esta ocasi\u00f3n charlamos con Rob Habgood, Director Comercial de Deli24, una de las empresas europeas con mayor experiencia en ofrecer servicios de maquila HPP. Deli 24 tiene su sede en el Reino Unido y procesa una gran variedad de alimentos y bebidas, desde jugos y bebidas hasta carne, pescado, queso y salsas para diferentes marcas y empresas alimentarias.<\/strong><\/p>\n

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\n

Entrevista con Deli 24<\/h2>\n

Pregunta: Hola Rob. Es un placer tenerte aqu\u00ed hoy. Cu\u00e9ntame un poco sobre Deli 24 y sus inicios como empresa..<\/strong><\/p>\n

Respuesta: Deli24 fue fundada en 2010 como una empresa privada por un equipo experimentado de personas de la industria alimentaria que identificaron una oportunidad para fabricar y procesar productos aplicando el procesado por altas presiones o HPP.<\/p>\n

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Imagen 1. Instalaciones de Deli 24 en Milton Keynes (Reino Unido)<\/figcaption><\/figure>\n

P: \u00bfC\u00f3mo conocisteis la tecnolog\u00eda y por qu\u00e9 decidisteis implementarla?<\/strong><\/p>\n

R: La tecnolog\u00eda hab\u00eda estado en nuestro radar durante algunos a\u00f1os como un desarrollo innovador e interesante y, al observar las tendencias alimentarias a nivel mundial, parec\u00eda el momento adecuado para ser los primeros en el mercado del Reino Unido en implementar este tecnolog\u00eda.<\/p>\n

P: \u00bfC\u00f3mo entr\u00f3 Deli24 en el negocio de maquila HPP?<\/strong><\/p>\n

R: El primer a\u00f1o utilizamos la tecnolog\u00eda para nuestros propios productos, lo que nos sirvi\u00f3 para consolidar nuestra confianza en la tecnolog\u00eda y conseguir la experiencia suficiente en t\u00e9rminos productivos y operativos. Fue cuando comenzamos a ofrecer el servicio de maquila HPP para marcas y fabricantes de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas.<\/p>\n

P: \u00bfC\u00f3mo evolucion\u00f3 el negocio de maquila HPP para Deli24?<\/strong><\/p>\n

R: A los 3 a\u00f1os de la puesta en marcha de nuestra m\u00e1quina Hiperbaric 135, <\/a>la instalaci\u00f3n se acercaba a su capacidad m\u00e1xima. En este momento invertimos para duplicar el tama\u00f1o de la planta y aumentamos la capacidad HPP por 5 veces con la incorporaci\u00f3n de nuestra primera m\u00e1quina Hiperbaric 420<\/a>. En los siguientes 3 a\u00f1os nos acercamos a otro hito de capacidad que llev\u00f3 a la compra de nuestro segundo equipo HPP de 420 litros.<\/p>\n

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Imagen 2. Los dos equipos Hiperbaric 420 instalados en Deli 24<\/figcaption><\/figure>\n

P: \u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s valora al adquirir un equipo HPP? \u00bfC\u00f3mo encontr\u00f3 y seleccion\u00f3 Deli24 a Hiperbaric?<\/strong><\/p>\n

R: Deli24 analiz\u00f3 todas las opciones de suministro para nuestros equipos HPP, tanto en nuestra instalaci\u00f3n inicial como en la etapa de incremento de capacidad. El rendimiento y la fiabilidad han sido los dos factores principales a la hora de elegir nuestros equipos HPP. Tambi\u00e9n hay cuestiones importantes como el desembolso de capital, el servicio al cliente<\/a> y el soporte continuo de I + D<\/a> que acabaron definiendo nuestra decisi\u00f3n. El tiempo nos ha demostrado que Hiperbaric es el partner adecuado debido a los aspectos que he descrito anteriormente.<\/p>\n

P: \u00bfQu\u00e9 tipo de productos procesais en Deli24?<\/strong><\/p>\n

R: Procesamos aproximadamente 250 productos diferentes para m\u00e1s de 40 clientes diferentes, procesamos carnes, pescados, quesos, una gran variedad de zumos y bebidas funcionales adem\u00e1s de salsas y productos de aguacate.<\/p>\n

P: \u00bfHay alguna aplicaci\u00f3n HPP nueva o innovadora que haya visto recientemente?<\/strong><\/p>\n

R: Hay algunos productos de origen vegetal innovadores donde cualquier procesado t\u00e9rmico cambiar\u00eda la textura. HPP es la \u00fanica opci\u00f3n que permite mantener todos los atributos del producto al mismo tiempo que garantiza una etiqueta limpia y evita el uso de conservantes qu\u00edmicos.<\/p>\n

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Imagen 3. Hiperbaric 135 instalada en Deli 24<\/figcaption><\/figure>\n

P: \u00bfQu\u00e9 otros servicios ofrece Deli24 adem\u00e1s de HPP?<\/strong><\/p>\n

R: Con una gama tan amplia de clientes, proporcionamos una gama de soluciones desde soluciones B2B m\u00ednimas hasta soluciones integradas verticalmente completas, sean cuales sean las necesidades del cliente, Deli24 proporciona la mejor soluci\u00f3n comercial.<\/p>\n

P: \u00bfQu\u00e9 cantidad de comida procesa Deli24 HPP al a\u00f1o?<\/strong><\/p>\n

R: Alrededor de 6,5 millones de kilos por a\u00f1o.<\/p>\n

P: \u00bfHacia d\u00f3nde ve el futurode la industria HPP?
\n<\/strong>R: Con un enfoque cada vez mayor en las etiquetas limpias, el procesamiento m\u00ednimo, la nutrici\u00f3n \u00f3ptima y la reducci\u00f3n de residuos, el crecimiento de la industria HPP est\u00e1 asegurado.<\/p>\n

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  En esta ocasi\u00f3n charlamos con Rob Habgood, Director Comercial de Deli24, una de las empresas europeas con mayor experiencia en ofrecer servicios de maquila HPP. 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