{"id":31972,"date":"2021-08-24T12:22:13","date_gmt":"2021-08-24T10:22:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=31972"},"modified":"2021-08-30T09:32:13","modified_gmt":"2021-08-30T07:32:13","slug":"el-primer-barril-del-mundo-para-bebidas-hpp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/el-primer-barril-del-mundo-para-bebidas-hpp\/","title":{"rendered":"El primer barril del mundo para bebidas HPP"},"content":{"rendered":"

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Entre las m\u00faltiples aplicaciones del procesado por altas presiones (HPP), los zumos y bebidas han experimentado un crecimiento constante durante los \u00faltimos a\u00f1os, benefici\u00e1ndose dr\u00e1sticamente de esta tecnolog\u00eda no t\u00e9rmica. Ahora, los productores cuentan con una nueva opci\u00f3n para procesar sus bebidas: los barriles HPP para el procesado de bebidas. El procesado en fr\u00edo o por altas presiones mantiene intactos su sabor, color y composici\u00f3n, que es precisamente lo que demanda el consumidor actual. En el caso de los zumos de frutas y verduras, esta tecnolog\u00eda conserva todos sus nutrientes, vitaminas, antioxidantes y su sabor. Es similar a consumir un zumo reci\u00e9n exprimido, pero con una mayor vida \u00fatil y garant\u00eda de seguridad alimentaria.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Beneficios de la innovaci\u00f3n<\/h2>\n

Los fabricantes de zumos HPP pueden ofrecer zumos y bebidas con la ventajas HPP en su envase final. A pesar de las m\u00faltiples opciones de envasado disponibles para estos productos, algunos de los productores buscaban una alternativa de envasado que les permitiera mejorar su log\u00edstica y su impacto medioambiental.<\/p>\n

Con estas necesidades sobre la mesa, Petainer<\/a> e Hiperbaric han trabajado juntos para crear el primer barril del mundo para el procesado por alta presi\u00f3n de bebidas. Una innovaci\u00f3n global que revolucionar\u00e1 el sector de las bebidas HPP ofreciendo a los fabricantes de bebidas una soluci\u00f3n segura, sostenible y rentable.<\/p>\n

La forma cil\u00edndrica de los barriles se adapta perfectamente a la vasija o c\u00e1mara de procesado de las unidades HPP in-pack de Hiperbaric, optimizando el ratio de llenado y la productividad del sistema. Adem\u00e1s, los barriles y accesorios Petainer est\u00e1n fabricados con materiales 100% reciclables y reducen la huella de CO2 convirti\u00e9ndose en una soluci\u00f3n m\u00e1s sostenible.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los barriles y racores Petainer est\u00e1n fabricados con materiales 100% reciclables y reducen la huella de CO2 gracias a la importante reducci\u00f3n de envases, convirti\u00e9ndose en una soluci\u00f3n m\u00e1s sostenible. La facilidad de manejo y la ligereza son tambi\u00e9n otras caracter\u00edsticas de la innovaci\u00f3n.<\/p>\n

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Versatilidad y posibilidades potenciales<\/h2>\n

Su versatilidad abre nuevas oportunidades de mercado. Algunos minoristas y empresas de servicios alimentarios, especialmente los bares de zumos, estaban dispuestos a ofrecer a los consumidores la posibilidad de servirles zumos HPP directamente desde un grifo. Esto es algo que los barriles Petainer permiten, satisfaciendo estos requisitos de alto nivel.
\nAdem\u00e1s, aunque la primera aplicaci\u00f3n ha sido la de los zumos HPP de prensado en fr\u00edo, los barriles Petainer tambi\u00e9n pueden utilizarse para envasar una amplia variedad de bebidas, como bebidas carbonatadas, t\u00e9 en fr\u00edo y caf\u00e9. En el futuro, podemos incluso imaginarnos bebiendo una cerveza de grifo HPP directamente desde un grifo en un bar, \u00a1salud!<\/p>\n