{"id":30223,"date":"2021-06-01T11:11:52","date_gmt":"2021-06-01T09:11:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=30223"},"modified":"2021-06-01T12:19:22","modified_gmt":"2021-06-01T10:19:22","slug":"industria-cosmetica-y-farmaceutica-desarrollo-de-productos-sin-aditivos-seguros-y-eficaces-con-hpp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/industria-cosmetica-y-farmaceutica-desarrollo-de-productos-sin-aditivos-seguros-y-eficaces-con-hpp\/","title":{"rendered":"Industria cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica: desarrollo de productos sin aditivos, seguros y eficaces con HPP"},"content":{"rendered":"

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En los \u00faltimos a\u00f1os, un creciente n\u00famero de disciplinas cient\u00edficas han mostrado su inter\u00e9s por el potencial del Procesado por Altas Presiones Hidrost\u00e1ticas (HPP). Tal es el caso de las Industrias Farmac\u00e9utica y Cosm\u00e9tica, que, recientemente, han empezado a aprovechar y desarrollar las m\u00faltiples posibilidades que ofrece esta tecnolog\u00eda. En este post, te presentamos las principales aplicaciones comerciales de HPP para productos farmac\u00e9uticos y cosm\u00e9ticos que, adem\u00e1s, podr\u00e1s descubrir en detalle durante la sesi\u00f3n \u201cProductos de farmacia y cosm\u00e9tica con HPP\u201d, ofrecida durante la HPP Innovation Week.<\/strong><\/p>\n

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Inactivaci\u00f3n de agentes biol\u00f3gicos (bacterias, mohos, levaduras y virus)<\/h2>\n

La principal aplicaci\u00f3n comercial de HPP en este campo consiste en la inactivaci\u00f3n de agentes<\/strong> biol\u00f3gicos<\/strong> (bacterias, mohos, levaduras y virus), es decir, en la llamada \u201cpascalizaci\u00f3n\u201d de materiales termo-, quimio- o radio-sensibles.<\/p>\n

Entrando m\u00e1s en detalle, esta aplicaci\u00f3n se puede clasificar en tres subcategor\u00edas seg\u00fan el objetivo principal buscado:<\/p>\n

Desarrollo de productos cosm\u00e9ticos org\u00e1nicos y libres de aditivos<\/h3>\n

Gracias a la inactivaci\u00f3n de microorganismos pat\u00f3genos que aporta HPP, es posible desarrollar productos seguros microbiol\u00f3gicamente\u00a0 y con una mayor vida \u00fatil, conservando la funcionalidad y actividad de mol\u00e9culas termol\u00e1biles. Este es el ejemplo de Lycolab<\/a>, empresa biotecnol\u00f3gica con participaci\u00f3n en la HPP Innovation Week, donde podr\u00e1s conocer en detalle su experiencia con el uso de HPP en la obtenci\u00f3n de biocol\u00e1geno. Brevemente, gracias a un proceso combinado de liofilizaci\u00f3n y alta presi\u00f3n (HPP), han conseguido desarrollar un producto de biocol\u00e1geno microbiol\u00f3gicamente seguro, sin empleo de conservantes ni estabilizantes que, adem\u00e1s, mantiene toda la funcionalidad de esta beneficiosa sustancia.<\/p>\n

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Figura 1. Proceso de Lycolab combinando HPP y liofilizaci\u00f3n para la obtenci\u00f3n de biocol\u00e1geno<\/figcaption><\/figure>\n

Tal es as\u00ed que, como ya ha certificado ECOCERT, se trata de una materia prima<\/strong> completamente natural<\/strong> y respetuosa tanto con el animal que la segrega (caracol com\u00fan de jard\u00edn), como con el medio ambiente.<\/p>\n

Desarrollo de productos farmac\u00e9uticos a\u00fan m\u00e1s seguros<\/h3>\n

En esta l\u00ednea, otra opci\u00f3n consiste en aumentar a\u00fan m\u00e1s la seguridad de productos farmac\u00e9uticos ya est\u00e9riles, gracias a este paso adicional de inactivaci\u00f3n microbiol\u00f3gica<\/strong> con HPP tras el envasado<\/strong>. Este es el caso de Bioluz<\/a>, un laboratorio farmac\u00e9utico que tambi\u00e9n explicar\u00e1 en esta sesi\u00f3n su experiencia con el empleo de la tecnolog\u00eda HPP con este prop\u00f3sito.<\/p>\n

Desarrollo de nuevas vacunas<\/h3>\n

Finalmente, otra aplicaci\u00f3n potencial siguiendo la inactivaci\u00f3n microbiol\u00f3gica aportada por HPP, incluye el desarrollo de nuevas vacunas<\/strong> con pat\u00f3genos inactivados por presi\u00f3n, pero conservando, o incluso mejorando su immunogenicidad. Desde la Universidad de Aveiro, el Dr. Saraiva explicar\u00e1 m\u00e1s en detalle el tema durante esta sesi\u00f3n de la HPP Innovation Week.<\/p>\n

Producci\u00f3n de prote\u00ednas modificadas con inter\u00e9s m\u00e9dico o farmac\u00e9utico<\/h2>\n

La siguiente aplicaci\u00f3n comercial de HPP en Farmacia y Cosm\u00e9tica consiste en la producci\u00f3n de prote\u00ednas modificadas<\/strong> con inter\u00e9s m\u00e9dico o farmac\u00e9utico.<\/p>\n

El efecto de HPP en prote\u00ednas ha sido ampliamente estudiado: si bien valores de presi\u00f3n > 400 MPa pueden desnaturalizar las prote\u00ednas, condiciones de presi\u00f3n m\u00e1s suaves ( \u0334 200 MPa) a menudo solo afectan la estructura cuaternaria, resultando en la disociaci\u00f3n de prote\u00ednas oligom\u00e9ricas. En este sentido, cabe mencionar la Tecnolog\u00eda BaroFold de renaturalizaci\u00f3n de prote\u00ednas de alta presi\u00f3n, proceso patentado PreEMT. Concretamente, consiste en someter agregados de prote\u00ednas a una presi\u00f3n elevada, lo que permite su disociaci\u00f3n y posterior renaturalizaci\u00f3n adecuada de las prote\u00ednas constituyentes.<\/p>\n

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Figura 2. Efectos de la presi\u00f3n en agregados proteicos. Como se puede ver aqu\u00ed, un incremento de presi\u00f3n puede disociar y desplegar agregados proteicos. Al descomprimir, las prote\u00ednas se renaturalizan hacia sus conformaciones nativas y estables.<\/figcaption><\/figure>\n

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Este proceso conlleva beneficios tales como:<\/p>\n