{"id":2945,"date":"2018-07-09T02:30:50","date_gmt":"2018-07-09T06:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=2945"},"modified":"2018-07-09T02:30:50","modified_gmt":"2018-07-09T06:30:50","slug":"hifoodtec-inaugura-sus-instalaciones-como-primer-centro-de-maquila-belga-con-una-hiperbaric-135","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/hifoodtec-inaugura-sus-instalaciones-como-primer-centro-de-maquila-belga-con-una-hiperbaric-135\/","title":{"rendered":"HiFoodTec inaugura sus instalaciones como primer centro de maquila belga con una Hiperbaric 135"},"content":{"rendered":"

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Hiperbaric,<\/a> empresa l\u00edder a nivel mundial en el dise\u00f1o, fabricaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de equipos de altas presiones para la industria alimentaria, ha instalado una Hiperbaric 135 en la empresa belga HiFoodTec, convirti\u00e9ndose \u00e9sta en el primer centro de maquila de la regi\u00f3n con capacidad para ofrecer a las empresas, la tecnolog\u00eda de procesado por altas presiones (HPP, High Pressure Processing) .<\/p>\n

<\/p>\n

El procesado por altas presiones<\/a> es una tecnolog\u00eda innovadora para la conservaci\u00f3n de alimentos a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n de presiones extremadamente altas (6 000\u2009bar \/ 87 000\u2009psi), que se transmiten a trav\u00e9s de agua, consiguiendo eliminar tanto microorganismos pat\u00f3genos como alterantes presentes en los alimentos. A diferencia de las t\u00e9cnicas cl\u00e1sicas, como la pasteurizaci\u00f3n, este proceso en fr\u00edo mantiene intactas las propiedades organol\u00e9pticas de los alimentos, y su contenido en nutrientes y vitaminas, ofreciendo un producto fresco con una vida \u00fatil m\u00e1s larga sin necesidad de utilizar aditivos.<\/p>\n

HiFoodTec ha sido inaugurada recientemente en presencia de autoridades locales, de productores de alimentos y del Ministro de Econom\u00eda, Industria, Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n, Nuevas Tecnolog\u00edas, Empleo y Formaci\u00f3n de la regi\u00f3n de Valonia, el Excmo. Sr. D. Pierre-Yves Jeholet, en un evento que no hace sino confirmar la, ya conocida, importancia de la tecnolog\u00eda de altas presiones en el desarrollo econ\u00f3mico local de la industria de alimentos.<\/p>\n

HiFoodTec re\u00fane las competencias necesarias para impulsar el acceso de las empresas a la tecnolog\u00eda de procesado por altas presiones y su implementaci\u00f3n. Por una parte el centro tecnol\u00f3gico Celabor brindar\u00e1 apoyo t\u00e9cnico cualificado (periodo de ensayo, adaptaci\u00f3n de producto y de envasado) \u00a0para el desarrollo de nuevos productos; y por otra parte la Empresa de Trabajo Adaptado (ETA) Jean Gielen pondr\u00e1 a disposici\u00f3n de todas las pymes y empresas interesadas su s\u00f3lida experiencia en servicios de maquila de procesado de alimentos (envasado, etiquetado, co-packing y almacenamiento).<\/p>\n

\u00abLa industria alimentaria puede beneficiarse desde ahora mismo de la experiencia tecnol\u00f3gica conjunta del centro tecnol\u00f3gico Celabor y la empresa Jean Gielen, experta en el procesado de alimentos, que a\u00fanan sus fuerzas con HiFoodTec para permitir el acceso a la tecnolog\u00eda HPP a trav\u00e9s del equipo Hiperbaric 135 \u00a0ofreciendo un servicio de alto valor a\u00f1adido \u00bb dice Yves Houet, director general de Celabor.<\/p>\n

Adem\u00e1s, HiFoodTec ha puesto en marcha una campa\u00f1a informativa para \u00a0dar a conocer esta tecnolog\u00eda a fabricantes, distribuidores y consumidores, la cu\u00e1l se inici\u00f3 a mediados de junio con una primera jornada centrada en la fabricaci\u00f3n de alimentos con etiqueta limpia mediante el procesado por altas presiones y, que se organiz\u00f3 \u00a0con el apoyo del polo de competitividad Wagralim.<\/p>\n

Se reafirma as\u00ed, la confianza que, a\u00f1o a a\u00f1o, depositan las empresas de todo el mundo en Hiperbaric<\/a> como proveedor de referencia de la tecnolog\u00eda HPP,<\/a> para introducir en el mercado sus productos innovadores y para hacerlo con garant\u00edas de seguridad alimentaria, mayor vida \u00fatil y clean label<\/em>.<\/p>\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n contacte con:<\/p>\n

Email: info@hifoodtec.be<\/a><\/p>\n

Web:\u00a0https:\/\/www.hifoodtec.be<\/a><\/p>\n

Tel.: +32 (0) 87 \/ 32 24 53, +32 (0) 471 \/ 769 517 \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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