{"id":25626,"date":"2020-09-30T13:03:03","date_gmt":"2020-09-30T11:03:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?p=25626"},"modified":"2020-12-10T15:13:22","modified_gmt":"2020-12-10T14:13:22","slug":"seguridad-alimentaria-y-etiqueta-limpia-webinar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/seguridad-alimentaria-y-etiqueta-limpia-webinar\/","title":{"rendered":"Seguridad alimentaria y etiqueta limpia: comercializaci\u00f3n de los beneficios de HPP para los consumidores"},"content":{"rendered":"

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El procesado por alta presi\u00f3n (HPP) se ha convertido en la tecnolog\u00eda de conservaci\u00f3n m\u00e1s popular entre las marcas y las empresas alimentarias. Esto se debe a la creciente demanda de los consumidores de productos alimentarios seguros, sin aditivos, con una vida \u00fatil prolongada y una calidad superior. \u00danase el 15 de octubre al webinar en ingl\u00e9s <\/strong>Seguridad alimentaria y etiqueta limpia: comercializaci\u00f3n de los beneficios de HPP para los consumidores<\/strong><\/a>, en el que mostraremos estrategias de marketing exitosas para comunicar los beneficios de HPP a los consumidores.<\/strong>
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Demanda del consumidor de productos procesados por alta presi\u00f3n (HPP): seguridad alimentaria y etiqueta limpia<\/span><\/h2>\n

El procesado por alta presi\u00f3n (HPP) se ha vuelto cada vez m\u00e1s popular debido a la creciente demanda de alimentos frescos y naturales, sin conservantes. Ese inter\u00e9s ha crecido en el contexto actual marcado por la COVID-19<\/a>, ya que la tecnolog\u00eda HPP conserva las propiedades inmunol\u00f3gicas propias de muchos alimentos y bebidas.<\/p>\n

Con esta tendencia, la industria de alimentos y bebidas est\u00e1 experimentando un cambio masivo para producir alimentos con etiqueta limpia, es decir, que contengan \u00fanicamente ingredientes naturales, sin qu\u00edmicos ni aditivos a\u00f1adidos. Estos alimentos han ganado en importancia debido a la cada vez mayor atenci\u00f3n que presta el consumidor a las etiquetas de los alimentos con el fin de encontrar la menor cantidad de ingredientes y la menor cantidad de \u00abprocesado\u00bb.<\/p>\n

Muchos de ellos conf\u00edan en el procesado por alta presi\u00f3n<\/a>, una tecnolog\u00eda de conservaci\u00f3n en fr\u00edo que utiliza agua y alta presi\u00f3n para mantener los alimentos envasados \u200b\u200blibres de pat\u00f3genos y frescos durante m\u00e1s tiempo. Las aplicaciones de HPP<\/a> incluyen productos c\u00e1rnicos, zumos y bebidas, guacamole y productos de aguacate, alimentos para beb\u00e9s y pur\u00e9s de frutas, salsas y dips, productos l\u00e1cteos, productos del mar y platos preparados.<\/p>\n

HPP tambi\u00e9n extiende la vida \u00fatil del producto, lo que permite a los productores mantener sus productos en el estante por m\u00e1s tiempo, preservando la seguridad alimentaria y reduciendo los costos.<\/p>\n

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Good Foods y Evolution Fresh<\/figcaption><\/figure>\n

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Webinar – Seguridad alimentaria y etiqueta limpia: comercializaci\u00f3n de los beneficios de HPP para los consumidores<\/span><\/h2>\n

En este webinar organizado por Hiperbaric, se mostrar\u00e1n algunas de las estrategias de marketing m\u00e1s exitosas que han utilizado marcas de gran prestigio para comunicar los beneficios de HPP a los consumidores.<\/p>\n

Los panelistas incluyen a Anthony Zapata, Especialista en Marketing de Hiperbaric; Tom Egan, Vicepresidente de Servicios Industriales de la Asociaci\u00f3n de Tecnolog\u00edas de Envasado y Procesamiento (PMMI) y Representante del Cold Pressure Council (CPC); Joyce Longfield, Directora de I+D para Aplicaciones HPP en Good Foods; y Troy Hoover, Vicepresidente de Cadena de Suministro de Evolution Fresh, una empresa de Starbucks.<\/p>\n

La agenda del webinar incluye:<\/p>\n