{"id":22505,"date":"2019-12-20T00:00:00","date_gmt":"2019-12-19T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/2019\/12\/20\/intermountain-hpp-de-usuario-hpp-a-ofrecer-servicio-de-maquila\/"},"modified":"2020-10-23T12:46:10","modified_gmt":"2020-10-23T10:46:10","slug":"intermountain-hpp-de-usuario-hpp-a-ofrecer-servicio-de-maquila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/intermountain-hpp-de-usuario-hpp-a-ofrecer-servicio-de-maquila\/","title":{"rendered":"Intermountain HPP: de usuario HPP a ofrecer servicio de maquila"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Thomas Kreitlow y Robert Kreitlow, propietarios de Intermountain HPP explican las razones que les han llevado a comprar un equipo Hiperbaric para ofrecer servicios de maquila HPP en Utah, Estados Unidos. Ellos comenzaron procesando por altas presiones los productos que ofrecen en su cadena de restaurantes Pulp Lifestyle Kitchen y son unos grandes defensores de los beneficios de esta tecnolog\u00eda. Sigue leyendo para conocer m\u00e1s sobre este caso de \u00e9xito.<\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Maquila HPP<\/h2>\n

El n\u00famero de empresas que se beneficia del procesado de alimentos por altas presiones o tecnolog\u00eda HPP (High Pressure Processing) va en aumento. Entre ellas, Hiperbaric cuenta con una extensa base de clientes que ofrecen el servicio de maquila HPP procesado por altas presiones a otras empresas alimentarias. Este modelo de negocio permite a cualquier empresa de alimentaci\u00f3n o bebidas beneficiarse de las ventajas de la tecnolog\u00eda HPP sin la necesidad de invertir directamente en sus propios equipos, sino simplemente pagando por el uso de instalaciones industriales ya existentes y que ofrecen este servicio de maquila HPP<\/a> o toll processing. Hiperbaric cuenta con clientes que ofrecen este servicio de maquila HPP en m\u00e1s de 13 pa\u00edses.<\/p>\n

\"Mapa
Mapa con todas las empresas de maquila HPP con equipos Hiperbaric<\/figcaption><\/figure>\n

De este modo los usuarios de estos servicios aportan valor a sus productos gracias a la tecnolog\u00eda HPP logrando un aumento de la vida \u00fatil de sus productos, un mantenimiento constante de su calidad organol\u00e9ptica y nutricional o garantizando la seguridad alimentaria mediante la inactivaci\u00f3n de posibles pat\u00f3genos presentes en el producto.<\/p>\n

Cuando estos usuarios necesitan aumentar capacidad debido al \u00e9xito de sus productos en el mercado, algunos deciden invertir de forma estrat\u00e9gica en la compra de un equipo HPP. Una vez que cuentan con su equipo para procesar sus propios productos, en algunas ocasiones comienzan a ofrecer servicio de maquila HPP para completar la capacidad de la m\u00e1quina y rentabilizar la inversi\u00f3n. Este es el caso de Intermountain<\/a> HPP que presentamos en este post.<\/p>\n

Intermountain HPP: nuevo maquila HPP en EE.UU.<\/h2>\n

Intermountain HPP se ha aliado con Hiperbaric para comenzar a ofrecer el servicio de maquila HPP en la zona oeste de Estados Unidos. Thomas Kreitlow junto con su hermano Robert Kreitlow, propietarios de Intermountain HPP, optaron por la adquisici\u00f3n de una Hiperbaric 55 para procesar zumos<\/a> cold pressed y puddings de chia para los cuatro restaurantes de su cadena Pulp Lifestyle Kitchen<\/a> en la zona de Salt City. Por el momento, Los Kreitlow esperan ofrecer los servicios de maquila a empresas de Intermountain West, incluyendo Utah, Colorado, Wyoming y Arizona, as\u00ed como expandir su l\u00ednea de productos en estos estados.<\/p>\n

\"Pulp,<\/p>\n

Adem\u00e1s de sus restaurantes, Kreitlow vende zumos cold pressed a trav\u00e9s de U.S Foods en tres estados incluyendo Utah, Idaho and Wyoming, y afirma que su intenci\u00f3n es expandirse a Washington y Oreg\u00f3n. Tambi\u00e9n espera expandir su cadena de restaurantes a Denver y Scottsdale.<\/p>\n

Hasta ahora, Los Kreitlow ten\u00edan que enviar sus zumos y puddings a otras empresas de maquila HPP en Los \u00c1ngeles, ya que no hab\u00eda ninguna empresa ofreciendo el servicio en Las Vegas o Denver, lo que supon\u00eda cientos de kil\u00f3metros de transporte. \u201cEl equipo HPP m\u00e1s cercano est\u00e1 en Los \u00c1ngeles o Sacramento, mientras que el siguiente lo encontramos en Dallas\u201d, afirma Kreitlow.<\/p>\n

Seg\u00fan creci\u00f3 su negocio, se plantearon aplicar las altas presiones a sus productos e investig\u00f3 los diferentes productores de equipos HPP existentes. Para ello, visit\u00f3 productores de la industria alimentaria y empresas de maquila HPP como True Fresh<\/a> y HPP LA<\/a>, tollers que cuentan con equipos Hiperbaric y que han procesado sus productos anteriormente.<\/p>\n

Por qu\u00e9 Hiperbaric: un servicio completo 100% orientado al cliente<\/h2>\n

De las compa\u00f1\u00edas sobre las que Los Kreitlow recopilaron informaci\u00f3n, comprobaron que Hiperbaric ofrecia las soluciones m\u00e1s flexibles para la adquisici\u00f3n de un equipo y un servicio de atenci\u00f3n al cliente que se adaptaba perfectamente a sus necesidades. \u201cHiperbaric fue m\u00e1s receptivo a la hora de buscar distintas opciones para llegar a un acuerdo por el equipo\u201d, afirma convencido. \u201cEso es una compa\u00f1\u00eda que se preocupa por establecer alianzas estrat\u00e9gicas y se compromete en colaborar para lograr el \u00e9xito de sus clientes\u201d.<\/p>\n

\"Thomas
Thomas Kreitlow, CEO de Intermountain HPP<\/figcaption><\/figure>\n

Intermountain HPP se inaugur\u00f3 en diciembre, una planta de unos 500 m2<\/sup> en Ogden, Utah, superficie que incluye un espacio destinado al almacenamiento refrigerado. Como parte de la alianza, un equipo de personas de Hiperbaric vol\u00f3 hasta Salt Lake y estuvo una semana formando al responsable de planta sobre el funcionamiento de la m\u00e1quina, una Hiperbaric 55<\/a>.<\/p>\n

\u201cEnviaron a un equipo durante una semana para realizar la instalaci\u00f3n de la m\u00e1quina y asegurarse de que se quedaba operando correctamente\u201d, dijo convencido. \u201cDespu\u00e9s de dos o tres d\u00edas en funcionamiento, ellos desmontaron la m\u00e1quina y la volvieron a ensamblar para mostrarnos c\u00f3mo restaurar cada pieza, tambi\u00e9n nos dejaron todas las herramientas y piezas de repuesto necesarias para llevar a cabo el mantenimiento rutinario.\u201d<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Por qu\u00e9 HPP: una tecnolog\u00eda que marca la diferencia<\/h2>\n

La tecnolog\u00eda HPP<\/a> es un m\u00e9todo de conservaci\u00f3n en fr\u00edo que aplica alta presi\u00f3n transmitida por agua para extender la vida \u00fatil de alimentos y bebidas y garantizar la seguridad alimentaria. Esta tecnolog\u00eda inactiva bacterias como Listeria Monoctytenes, E. coli<\/em> y salmonella<\/em> y mantiene todo el sabor y valor nutricional sin la necesidad de a\u00f1adir conservantes o aditivos.<\/p>\n

\u201cLos procesos t\u00e9rmicos no funcionan para alimentos con una textura viscosa como son el guacamole o el humus,\u201d afirma Kreitlow. \u201cLo mismo ocurre con el pudding de chia, por ello cuando valor\u00e9 no solo ofrecer mi producto, sino dar servicio a otras empresas, fue f\u00e1cil decantarse por esta tecnolog\u00eda. Las altas presiones satisfacen mis necesidades de extender la vida \u00fatil y garantizar la seguridad alimentaria, y a partir de ahora podr\u00e9 ofrecer sus ventajas a otras compa\u00f1\u00edas de la zona.\u201d<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kreitlow augura un futuro brillante para la tecnolog\u00eda HPP en esta regi\u00f3n. \u201cMi investigaci\u00f3n previa es que hay varias empresas que podr\u00edan beneficiarse\u201d, dijo, a\u00f1adiendo que est\u00e1 en conversaciones avanzadas con empresas locales. Tambi\u00e9n espera que la m\u00e1quina despierte el esp\u00edritu emprendedor con nuevas ideas de empresas innovadoras como una empresa que ofrece productos infantiles 100% naturales gracias al uso de la tecnolog\u00eda HPP.<\/p>\n

Por \u00faltimo, Kreitlow concluy\u00f3 convencido: \u201cExiste una demanda creciente real. Ahora que la m\u00e1quina est\u00e1 en pleno funcionamiento, el cielo es el l\u00edmite\u201d.<\/p>\n

Contacta con nosotros<\/a> si quieres saber m\u00e1s sobre los m\u00faltiples beneficios que esta tecnolog\u00eda puede proporcionar a tus productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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