{"id":33509,"date":"2021-11-03T10:56:49","date_gmt":"2021-11-03T09:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?page_id=33509"},"modified":"2021-11-19T09:12:32","modified_gmt":"2021-11-19T08:12:32","slug":"envases-hpp","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/envases-hpp\/","title":{"rendered":"Envases HPP"},"content":{"rendered":"\n\t<h1>Envases HPP<\/h1>\n<p><a href='\/en\/hpp-technology\/equipment\/hpp-in-pack\/' style='    text-decoration: underline;color: #0091d7'>La tecnolog\u00eda HPP in-pack<\/a> se aplica a productos alimenticios en su envase final, por lo que las propiedades y el dise\u00f1o del envase son aspectos importantes a tener en cuenta. El material de envasado de productos HPP convencional se limita principalmente a pol\u00edmeros pl\u00e1sticos como PET, PP, PE, PA o EVOH, solos o combinados en diferentes capas. Tambi\u00e9n se pueden emplear alternativas m\u00e1s respetuosas con el medio ambiente, como el PET reciclado (rPET) o PLA.   <\/p>\n<p>La flexibilidad es una de los requisitos m\u00e1s importantes para los envases de productos HPP, ya que deben soportar la compresi\u00f3n bajo alta presi\u00f3n y recuperar su forma original en el momento de liberar la presi\u00f3n. Otro aspecto fundamental es el envase debe ser resistente al agua.<\/p>\n<p>Una de las mayores ventajas de la tecnolog\u00eda HPP es que la presi\u00f3n se transmite de manera uniforme e instant\u00e1nea por todo el producto, lo que permite procesar una amplia variedad de alimentos independientemente de su forma o tama\u00f1o. Sin embargo, la geometr\u00eda del envase afecta al porcentaje de llenado de los equipos HPP, lo que influye directamente en la productividad.<\/p>\n<p>En general, minimizar el espacio de cabeza reduce la probabilidad de fallos en el envase. El gas se comprime m\u00e1s que los s\u00f3lidos o l\u00edquidos y ocupa un volumen mucho menor bajo presi\u00f3n. Tras la expansi\u00f3n, las mol\u00e9culas de gas se expanden m\u00e1s violentamente y el empaque es m\u00e1s susceptible a fallar.<\/p>\n<a role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" href=\"#aplicacionCollapse\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"aplicacionCollapse\">Leer m\u00e1s &gt;<\/a>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/BANNER-CARACTERISTICAS_ESP-scaled.jpg\" alt=\"BANNER CARACTER\u00cdSTICAS_ESP\" itemprop=\"image\" height=\"316\" width=\"2560\" title=\"BANNER CARACTER\u00cdSTICAS_ESP\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/flexible-icono.png\" alt=\"flexible icono\" itemprop=\"image\" height=\"137\" width=\"137\" title=\"flexible icono\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<p>Flexible<\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Water-resistant-icono.png\" alt=\"Water resistant icono\" itemprop=\"image\" height=\"140\" width=\"140\" title=\"Water resistant icono\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<p>Water &#8211; resistant<\/p>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>TIPOS DE ENVASES<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Evolution-fresh_Bottles.png\" alt=\"Evolution fresh_Bottles\" itemprop=\"image\" height=\"649\" width=\"1036\" title=\"Evolution fresh_Bottles\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>BOTELLAS<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<ul>\n<li><strong>PET<\/strong> es el material m\u00e1s adecuado para las botellas, mientras que el HDPE se prefiere para las tapas. Las botellas moldeadas por soplado son las que mejor funcionan con HPP.<\/li>\n<li>Las <strong>esquinas redondeadas<\/strong> proporcionan rigidez y menos tensi\u00f3n en comparaci\u00f3n con las esquinas puntiagudas o afiladas.<\/li>\n<li>La <strong>base en forma de corona<\/strong> proporciona rigidez y soporte estructural para bebidas carbonatadas.<\/li>\n<li>Se prefieren las <strong>tapas con tap\u00f3n o relieve interior<\/strong>, ya que el labio interior evita el intercambio de fluidos durante la alta presi\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>No se recomiendan almohadillas en la cara interna del tap\u00f3n<\/strong>, ya que pueden provocar fugas si los materiales de la tapa y el revestimiento se comprimen a velocidades diferentes.<\/li>\n<li><strong>Los cierres de film deben estar validados.<\/strong> La tapa debe colocarse despu\u00e9s del proceso HPP para evitar la tensi\u00f3n mec\u00e1nica del aire atrapado en el espacio vac\u00edo.<\/li>\n<li>Se pueden usar <strong>tapas dispensadoras<\/strong> si la abertura de la botella est\u00e1 cubierta con un cierre de aluminio adecuado y la tapa se coloca despu\u00e9s de HPP.<\/li>\n<li><strong>Minimizar el espacio de cabeza<\/strong> reduce las reacciones qu\u00edmicas \/ enzim\u00e1ticas no deseadas y evita el colapso de la pared de la botella (paneles).<\/li>\n<\/ul>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>TARRINAS Y BANDEJAS<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<ul>\n<li>Las <strong>tarrinas redondas o cuadradas<\/strong> se utilizan en una amplia gama de productos HPP: guacamole, salsas, untables, dips, ensaladillas, trozos de fruta sumergidos en jugo, papillas, pur\u00e9s de frutas, comida para mascotas &#8230;<\/li>\n<li>Las <strong>bandejas<\/strong> son la soluci\u00f3n perfecta para platos preparados (RTE), fiambres, carnes en lonchas curadas y fermentadas, pescados, mariscos &#8230;<\/li>\n<li>Las <strong>tarrinas se cierran con un film termosellado<\/strong> antes del procesado por HPP. La tapa del recipiente se coloca despu\u00e9s de HPP.<\/li>\n<\/ul>\n\t<ul>\n<li>Se recomiendan <strong>envases r\u00edgidos o semirr\u00edgidos<\/strong> con una pel\u00edcula de cierre flexible para permitir la transmisi\u00f3n de presi\u00f3n. Las \u00e1reas de sellado amplias (\u22655 mm \/ 0,19 pulg.) reducen la tensi\u00f3n de la pel\u00edcula de cierre, garantizan un sellado t\u00e9rmico adecuado y ralentizan la migraci\u00f3n de ox\u00edgeno a trav\u00e9s del sello.<\/li>\n<li>Las <strong>esquinas redondeadas<\/strong> aumentan la rigidez de la base y las paredes laterales, y reduce la probabilidad de perforar el film de cierre de otras tarrinas y bandejas durante el proceso HPP o en alguna manipulaci\u00f3n posterior.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Salsas_Cocina-Fresca_Tubs.jpg\" alt=\"Salsas_Cocina Fresca_Tubs\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"180\" title=\"Salsas_Cocina Fresca_Tubs\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/The-Soup-Spoon_Trays-1.png\" alt=\"The Soup Spoon_Trays\" itemprop=\"image\" height=\"252\" width=\"350\" title=\"The Soup Spoon_Trays\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>TIPOS DE ENVASADO PARA TARRINAS Y BANDEJAS<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Lacon-NOEL_MAP.-300x216.jpg\" alt=\"Lacon NOEL_MAP.\" itemprop=\"image\" height=\"216\" width=\"300\" title=\"Lacon NOEL_MAP.\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>Atm\u00f3sfera Modificada (MAP)<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<p>MAP es compatible con HPP como muestran muchos ejemplos comerciales. Sin embargo, la expansi\u00f3n del gas tras la descompresi\u00f3n aumenta la probabilidad de delaminar el envase y provocar defectos visuales en los alimentos.<\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Tappers_Paella_Skin-Packaging-1-300x223.jpg\" alt=\"CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90\" itemprop=\"image\" height=\"223\" width=\"300\" title=\"CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>Al vac\u00edo<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<p>El envasado al vac\u00edo minimiza el espacio de cabeza y aumenta la productividad. La apariencia visual mejora porque la eliminaci\u00f3n del aire residual retrasa las oxidaciones qu\u00edmicas y enzim\u00e1ticas.<\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Tappers_Paella_Skin-Packaging-300x223.jpg\" alt=\"Tappers_Paella_Skin Packaging\" itemprop=\"image\" height=\"223\" width=\"300\" title=\"Tappers_Paella_Skin Packaging\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>Envasado \u00abskin\u00bb<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<p>El envasado al vac\u00edo tipo \u201cskin\u201d es la opci\u00f3n preferida para platos preparados porque minimiza el aire residual en el envase y mejora la apariencia visual de las preparaciones m\u00e1s originales.<\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pina-fresca-cortada-naturae-177x300.jpg\" alt=\"pina-fresca-cortada-naturae\" itemprop=\"image\" height=\"300\" width=\"177\" title=\"pina-fresca-cortada-naturae\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Once-upon-a-farm_Pouches-300x228.jpg\" alt=\"Once upon a farm_Pouches\" itemprop=\"image\" height=\"228\" width=\"300\" title=\"Once upon a farm_Pouches\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>BOLSAS Y POUCHES<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<ul>\n<li>Las <strong>bolsas al vac\u00edo<\/strong> se pueden utilizar para una amplia gama de aplicaciones: guacamole, aguacate y otras pulpas de frutas, carne en rodajas y bloques de carne, salchichas &#8230;<\/li>\n<li>Las <strong>bolsas son muy vers\u00e1tiles<\/strong> y una soluci\u00f3n pr\u00e1ctica para sopas, ensaladillas, salsas, comida para beb\u00e9s, zumos y pur\u00e9s de frutas, comida para mascotas &#8230;<\/li>\n<li>Las bolsas y pouches <strong>maximizan la eficiencia de llenado<\/strong>, ya que minimizan el espacio vac\u00edo entre las unidades de alimentos envasados.<\/li>\n<\/ul>\n\t<ul>\n<li>Los <strong>materiales multicapa son compatibles<\/strong> y, a menudo, se prefieren ya que proporcionan una barrera adicional al ox\u00edgeno.<\/li>\n<li>El <strong>termosellado debe optimizarse<\/strong> (\u22655 mm \/ 0,19 pulg.) Para garantizar que las bolsas resistan la compresi\u00f3n y la descompresi\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Las bolsas multicomponentes (bag-in-box) y las bolsas con accesorios r\u00edgidos<\/strong> (tapones de rosca, v\u00e1lvulas, etc.) tambi\u00e9n son aptas para HPP, pero se recomienda la validaci\u00f3n previa del dise\u00f1o.<\/li>\n<\/ul>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>Soluciones innovadoras<\/strong><\/h2>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/equipos\/hpp-in-bulk\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener noreferrer\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/HIPERBARIC-BULK-TECHNOLOGY_ESP.jpg\" alt=\"HIPERBARIC BULK TECHNOLOGY_ESP\" itemprop=\"image\" height=\"720\" width=\"1280\" title=\"HIPERBARIC BULK TECHNOLOGY_ESP\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>Tecnolog\u00eda Hiperbaric HPP Bulk\u00a0<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<p>Una innovaci\u00f3n global para grandes vol\u00famenes de bebidas HPP a granel, antes del embotellado, permitiendo el uso de cualquier tipo de envase, incluso cart\u00f3n o vidrio. Adem\u00e1s, ofrece la mayor capacidad de procesado de bebidas HPP gracias al 90% de eficiencia de llenado conseguida.<\/p>\n\t<p><a role=\"button\" href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/hpp-technology\/equipment\/hpp-in-bulk\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">SABER M\u00c1S &gt; <\/a><\/p>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/el-primer-barril-del-mundo-para-bebidas-hpp\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener noreferrer\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/HPP-KEGS_ESP.jpg\" alt=\"HPP KEGS_ESP\" itemprop=\"image\" height=\"720\" width=\"1280\" title=\"HPP KEGS_ESP\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>Kegs HPP<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<p>Petainer e Hiperbaric se han asociado para crear el primer barril del mundo para bebidas HPP. Una soluci\u00f3n para minoristas y empresas del canal Horeca, especialmente bares de zumos, para ofrecer a los consumidores la posibilidad de servir zumos HPP directamente de un ca\u00f1ero.\u00a0<\/p>\n\t<p><a role=\"button\" href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/the-worlds-first-keg-for-hpp-beverages\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">SABER M\u00c1S &gt; <\/a><\/p>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/alternativas-de-envasado-sostenibles-para-el-procesado-por-altas-presiones-hpp\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener noreferrer\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/SUSTAINABLE-MATERIALS_ESP.jpg\" alt=\"SUSTAINABLE MATERIALS_ESP\" itemprop=\"image\" height=\"720\" width=\"1280\" title=\"SUSTAINABLE MATERIALS_ESP\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>Materiales sostenibles<\/strong><\/h2>\n\t<p>Hay algunas empresas innovadoras que ofrecen soluciones de envasado alternativas a los envases PET tradicionales. Gracias a estos desarrollos, algunos de nuestros clientes ya ofrecen sus productos HPP envasados en rPET, PLA y soluciones biodegradables.<\/p>\n\t<p><a role=\"button\" href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/the-worlds-first-keg-for-hpp-beverages\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">SABER M\u00c1S &gt; <\/a><\/p>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>Sesiones de packaging durante la HPP Innovation Week\u00a0<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n   <section>\n            <iframe  style='min-height: 280px;' frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"1\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" title=\"YouTube video player\"  width=\"100%\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wQjPLSCgoMk\"><\/iframe>\n            <br\/>\n            <p>Basic Principles of HPP Packaging<\/p>\n            <br\/>\n            Packaging is one of the key factors in having a successful HPP product. The benefits of HPP would not be possible without the perfect HPP packaging concepts. In this session, you will learn more about the basic HPP packaging concepts, the different types of compatible packaging, and sealing best practices.<a role=\"button\" href=\"#webinarCollapse-6\" data-toggle=\"collapse\"  aria-controls=\"webinarCollapse-1\">Read more &gt;<\/a>\t\t\n            <iframe  style='min-height: 280px;' frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"1\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" title=\"YouTube video player\"  width=\"100%\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yOE9MmCmwoI\" ><\/iframe>\n            <br\/>\n            <p>How to ensure your packaging works<\/p>\n            <br\/>\n        \t\t\tJoin our Application Team virtually at Hiperbaric&#8217;s Pilot Plant located in our headquarters in Burgos, Spain, where we will share some practical tricks and trials to validate HPP packaging for bottles and cups.\n        <a role=\"button\" href=\"#webinarCollapse-5\" data-toggle=\"collapse\"  aria-controls=\"webinarCollapse-1\">Read more &gt;<\/a>\t\t\n            <iframe  style='min-height: 280px;' frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"1\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" title=\"YouTube video player\"  width=\"100%\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cWe6IBw4tF8\"><\/iframe>\n            <br\/>\n            <p>MAP and skin packaging for seafood and RTE products under HPP<\/p>\n            <br\/>\n        \t\t\tDiscover the best practices for MAP and skin packaging for HPP products. While skin packaging is one of the most recommendable packaging for HPP products, MAP is another option that has more aspects to be taken into account. Don&#8217;t miss all the details explained by an HPP packaging expert\n        <a role=\"button\" href=\"#webinarCollapse-4\" data-toggle=\"collapse\" aria-controls=\"webinarCollapse-1\">Read more &gt;<\/a>\t\t\n            <iframe  style='min-height: 280px;' frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"1\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" title=\"YouTube video player\"  width=\"100%\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tes9Q0Aznmk\" ><\/iframe>\n            <br\/>\n            <p>Exploring Sustainable Packaging for HPP Food Products<\/p>\n            <br\/>\n        \t\t\tExplore sustainable packaging options that are compatible with HPP food products. Listen to packaging suppliers providing HPP compostable packaging for food products.\n        <a role=\"button\" href=\"#webinarCollapse-3\" data-toggle=\"collapse\" aria-controls=\"webinarCollapse-1\">Read more &gt;<\/a>\t\t\n            <iframe  style='min-height: 280px;' frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"1\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" title=\"YouTube video player\"  width=\"100%\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rbWHmbCBumk\" ><\/iframe>\n            <br\/>\n            <p>Exploring Sustainable Packaging for HPP Beverage Products<\/p>\n            <br\/>\n        \t\t\tExplore sustainable packaging options that are compatible with HPP beverage products and listen to the explanations given by packaging suppliers providing HPP biodegradable packaging solutions.\n        <a role=\"button\" href=\"#webinarCollapse-2\" data-toggle=\"collapse\"  aria-controls=\"webinarCollapse-1\">Read more &gt;<\/a>\t\t\n    <iframe  style='min-height: 280px;'frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"1\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" title=\"YouTube video player\"  width=\"100%\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xCYPbxZm5JI\" ><\/iframe>\n    <br\/>\n    <p>Petainer Kegs: The World\u2019s First HPP Keg for Juices &#038; Beverages<\/p>\n    <br\/>\n\t\t\tPetainer Keg is the world\u2019s first commercial keg for HPP Beverages. This keg is revolutionizing how HPP beverages are packaged and is a breakthrough global innovation that offers beverage manufacturers safe, sustainable, and cost-efficient packaging. Petainer works with beverage customers in the non-alcoholic and alcoholic categories which include carbonated beverages, water products, juices, beer, cold brew coffee, kombucha, cider, wine, and spirits serving markets in the on and off-trade.\n<a role=\"button\" href=\"#webinarCollapse-1\" data-toggle=\"collapse\"  aria-controls=\"webinarCollapse-1\">Read more &gt;<\/a>\t\t\n   <\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Envases HPP La tecnolog\u00eda HPP in-pack se aplica a productos alimenticios en su envase final, por lo que las propiedades y el dise\u00f1o del envase son aspectos importantes a tener en cuenta. 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