{"id":27100,"date":"2020-11-17T13:39:17","date_gmt":"2020-11-17T12:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?page_id=27100"},"modified":"2020-12-04T08:41:25","modified_gmt":"2020-12-04T07:41:25","slug":"tecnologia-hpp-innovacion-al-servicio-de-los-productos-de-origen-vegetal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/tecnologia-hpp-innovacion-al-servicio-de-los-productos-de-origen-vegetal\/","title":{"rendered":"WEBINAR: Tecnolog\u00eda HPP: Innovaci\u00f3n al Servicio de los Productos de Origen Vegetal"},"content":{"rendered":"\n\t<p>El crecimiento de los alimentos de origen vegetal no tiene se\u00f1ales de detenerse. De hecho, la demanda de este tipo de productos seguir\u00e1 creciendo debido al creciente deseo de los consumidores de reducir o eliminar el consumo de carne y otros productos de origen animal por motivos de salud y\/o por motivos medioambientales. Este tipo de consumidores, tambi\u00e9n presta especial atenci\u00f3n a los productos naturales con etiqueta limpia, eligiendo productos innovadores, saludables y frescos que no contengan conservantes ni aditivos.<\/p>\n<p>Por ello, el procesado por alta presi\u00f3n (HPP) sigue creciendo en esta categor\u00eda y se presenta como la mejor soluci\u00f3n para las marcas de productos plant-based, por todas las ventajas que ofrece para la conservaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p>Esta tecnolog\u00eda no t\u00e9rmica permite extender la vida \u00fatil de los alimentos de origen vegetal de 2 a 10 veces y ofrecer un producto con etiqueta limpia, todo mientras mantiene intactas sus propiedades nutricionales y organol\u00e9pticas. Adem\u00e1s, HPP garantiza la seguridad de los productos al inactivar los pat\u00f3genos transmitidos por los alimentos y los microorganismos responsables del deterioro. Desde salsas, untables y ensaladillas hasta leches y hamburguesas vegetales, todos estos productos pueden tratarse con HPP.<\/p>\n<p><strong>En este webinar aprender\u00e1s sobre:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Introducci\u00f3n a la tecnolog\u00eda HPP, tendencias y descripci\u00f3n general de su aplicaci\u00f3n en productos de origen vegetal<\/li>\n<li>Control de microorganismos mediante HPP para garantizar la seguridad alimentaria y extender la vida \u00fatil<\/li>\n<li>Caso de \u00e9xito de Ithaca Hummus<\/li>\n<li>Caso de \u00e9xito de GL SA, con sus marcas Sonatural\/Sofresco<\/li>\n<li>Preguntas y respuestas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Idioma:<\/strong> Ingl\u00e9s<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/icono-ingl\u00e9s-webinars-276x300.jpg\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\" \/><\/p>\n\t\t<h3>\u00a1Reg\u00edstrate gratis!<\/h3>\t\t\n\t\t\t<p>Recibir\u00e1s la grabaci\u00f3n del webinar directamente en tu email<\/p>\t\t\n\t<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/forms.marketing.hiperbaric.com\/l\/881883\/2020-08-24\/d1h?Language=Spanish&#038;URL=_Iv05x1Ci7M&#038;Business_line=HPP&#038;Source_text=Plant%20Based%20Webinar%20Recording\" type=\"text\/html\" allowtransparency=\"true\" width=\"100%\" height=\"500\" frameborder=\"0\"><\/iframe> \n<h3>\n\tPonentes\n\t<\/h3>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/anthony.jpg\" alt=\"anthony\" itemprop=\"image\" height=\"506\" width=\"508\" title=\"anthony\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<strong>Anthony Zapata<br \/>\n<\/strong>Sales &amp; Marketing Specialist\n\t<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/logo_Hiperbaric_RGB-small-300x86.jpg\" alt=\"\" width=\"276\" height=\"79\" \/><\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mario-Gonzalez.jpg\" alt=\"Mario Gonz\u00e1lez\" itemprop=\"image\" height=\"506\" width=\"508\" title=\"Mario Gonz\u00e1lez\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<strong>Mario Gonz\u00e1lez<\/strong><br \/>\nEspecialista Aplicaciones HPP<br \/>\n\n\t<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/logo_Hiperbaric_RGB-small-300x86.jpg\" alt=\"\" width=\"276\" height=\"79\" \/><\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Chris-Ittaca.jpg\" alt=\"Chris Ittaca\" itemprop=\"image\" height=\"506\" width=\"508\" title=\"Chris Ittaca\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<strong>Chris Kirby<br \/>\n<\/strong>Fundador\n\t<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ithaca-humus-300x114.png\" alt=\"\" width=\"190\" height=\"71\" \/><\/p>\n\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Douglas-redondo.jpg\" alt=\"Douglas Gilman\" itemprop=\"image\" height=\"506\" width=\"508\" title=\"Douglas Gilman\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<strong>Douglas Gilman<br \/>\n<\/strong>Fundador &amp; Co-CEO\n\t<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sonatural-1-300x182.jpg\" alt=\"\" width=\"130\" height=\"79\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El crecimiento de los alimentos de origen vegetal no tiene se\u00f1ales de detenerse. 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