{"id":25054,"date":"2020-10-07T10:49:36","date_gmt":"2020-10-07T08:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?page_id=25054"},"modified":"2020-11-10T17:34:08","modified_gmt":"2020-11-10T16:34:08","slug":"webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/","title":{"rendered":"WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP"},"content":{"rendered":"\n\t<p>Las ventajas m\u00e1s conocidas de aplicar <strong>HPP en productos del mar<\/strong> son, la inactivaci\u00f3n de pat\u00f3genos y el incremento sustancial de su vida \u00fatil; sin embargo, hay otras menos conocidas pero igualmente interesantes, como es el incremento del rendimiento de extracci\u00f3n de carne en moluscos y crust\u00e1ceos respecto a otros procesos convencionales, o la conservaci\u00f3n de las propiedades organol\u00e9pticas y nutricionales de la materia prima. En este webinar reunimos a un selecto grupo de expertos para que nos hablasen de sus casos de \u00e9xito y de c\u00f3mo y por qu\u00e9 utilizar altas presiones hidrost\u00e1ticas (HPP) en el procesado de productos del mar.<\/p>\n<p><strong>En este webinar aprender\u00e1s sobre:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El impacto de la tecnolog\u00eda HPP en productos del mar.<\/li>\n<li>El efecto de HPP sobre microorganismos pat\u00f3genos y la extensi\u00f3n de vida \u00fatil de productos del mar.<\/li>\n<li>HPP como un m\u00e9todo eficaz para la extracci\u00f3n del 100% de la carne de moluscos y crust\u00e1ceos.<\/li>\n<li>Nuevos productos HPP en la industria manufacturera de pescados y mariscos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Idioma<\/strong>: English <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/icono-ingl\u00e9s-webinars-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><\/p>\n\t\t<h3>Reg\u00edstrate gratis<\/h3>\t\t\n\t\t\t<p>Recibir\u00e1s el webinar directamente en tu email\u00a0<\/p>\t\t\n\t<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/forms.marketing.hiperbaric.com\/l\/881883\/2020-08-24\/d1h?Language=Spanish&#038;URL=RHLv3b-DrBc&#038;Business_line=HPP&#038;Source_text=Seafood%20Webinar%20Recording\" type=\"text\/html\" allowtransparency=\"true\" width=\"100%\" height=\"500\" frameborder=\"0\"><\/iframe> \n<h3>\n\tPonentes\n\t<\/h3>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png\" alt=\"Vinicio Serment-Moreno Headshot redondo.jpg\" itemprop=\"image\" height=\"506\" width=\"508\" title=\"Vinicio Serment-Moreno Headshot redondo.jpg\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<strong>Dr. Vinicio Moreno-Serment<\/strong><br \/>\nEspecialista en Aplicaciones HPP\n\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/logo_Hiperbaric_RGB-small-300x86.jpg\" alt=\"\" width=\"276\" height=\"79\" \/><\/p>\n\t<strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/robert-verge-1-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"248\" height=\"248\" \/><br \/>\nRobert Verge, P. Eng.<\/strong><br \/>\nDirector General\n\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/CCFI.jpg\" alt=\"\" width=\"187\" height=\"154\" \/><\/p>\n\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/eva-aqua-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"246\" height=\"247\" \/><\/p>\n<strong>Eva Alonso<\/strong><br \/>\nDirectora General\n\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/AccuaHPP-300x108.png\" alt=\"\" width=\"271\" height=\"88\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las ventajas m\u00e1s conocidas de aplicar HPP en productos del mar son, la inactivaci\u00f3n de pat\u00f3genos y el incremento sustancial de su vida \u00fatil; sin embargo, hay otras menos conocidas pero igualmente interesantes, como es el incremento del rendimiento de extracci\u00f3n de carne en moluscos y crust\u00e1ceos respecto a otros procesos convencionales, o la conservaci\u00f3n&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":20866,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"class_list":["post-25054","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP - Hiperbaric<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP - Hiperbaric\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las ventajas m\u00e1s conocidas de aplicar HPP en productos del mar son, la inactivaci\u00f3n de pat\u00f3genos y el incremento sustancial de su vida \u00fatil; sin embargo, hay otras menos conocidas pero igualmente interesantes, como es el incremento del rendimiento de extracci\u00f3n de carne en moluscos y crust\u00e1ceos respecto a otros procesos convencionales, o la conservaci\u00f3n...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hiperbaric\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-10T16:34:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/\",\"name\":\"WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP - Hiperbaric\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png\",\"datePublished\":\"2020-10-07T08:49:36+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-10T16:34:08+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tecnolog\u00eda HPP\",\"item\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Recursos Tecnolog\u00eda HPP\",\"item\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Webinars\",\"item\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/\",\"name\":\"Hiperbaric\",\"description\":\"Procesado para la conservaci\u00f3n de alimentos\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization\",\"name\":\"Hiperbaric\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-hiperbaric-logotipo-1-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-hiperbaric-logotipo-1-2.png\",\"width\":340,\"height\":72,\"caption\":\"Hiperbaric\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP - Hiperbaric","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP - Hiperbaric","og_description":"Las ventajas m\u00e1s conocidas de aplicar HPP en productos del mar son, la inactivaci\u00f3n de pat\u00f3genos y el incremento sustancial de su vida \u00fatil; sin embargo, hay otras menos conocidas pero igualmente interesantes, como es el incremento del rendimiento de extracci\u00f3n de carne en moluscos y crust\u00e1ceos respecto a otros procesos convencionales, o la conservaci\u00f3n...","og_url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/","og_site_name":"Hiperbaric","article_modified_time":"2020-11-10T16:34:08+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/","name":"WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP - Hiperbaric","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png","datePublished":"2020-10-07T08:49:36+00:00","dateModified":"2020-11-10T16:34:08+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png","contentUrl":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vinicio-Serment-Moreno-Headshot-redondo.jpg.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/webinar-explorando-la-seguridad-frescura-y-oportunidades-de-mercado-para-pescados-y-mariscos-con-hpp\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tecnolog\u00eda HPP","item":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Recursos Tecnolog\u00eda HPP","item":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Webinars","item":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"WEBINAR: Seguridad, frescura y oportunidades de negocio para pescados y mariscos con HPP"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#website","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/","name":"Hiperbaric","description":"Procesado para la conservaci\u00f3n de alimentos","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#organization","name":"Hiperbaric","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-hiperbaric-logotipo-1-2.png","contentUrl":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-hiperbaric-logotipo-1-2.png","width":340,"height":72,"caption":"Hiperbaric"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25054"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25054\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}