{"id":21179,"date":"2020-07-23T11:20:08","date_gmt":"2020-07-23T09:20:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?page_id=21179"},"modified":"2023-08-10T09:07:29","modified_gmt":"2023-08-10T07:07:29","slug":"productos-vegetales-y-untables","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/productos-vegetales-y-untables\/","title":{"rendered":"Salsas, productos vegetales y de fruta"},"content":{"rendered":"\n\n\t

Salsas, productos vegetales y de frutas<\/h1>\n

La cocina internacional es rica y variada en salsas y aderezos que hasta hace poco solo pod\u00edan comercializarse en sus lugares de origen. Gracias a la tecnolog\u00eda HPP, es posible desarrollar estos productos y posicionarlos en el mercado con una mayor vida \u00fatil y con todas sus propiedades intactas. Al guacamole se han unido productos como ensaladillas, humus, salsas y pastas de frutas tan ex\u00f3ticas como el durian o productos untables a base de tomate, queso o yogur.<\/p>\n

Las altas presiones tambi\u00e9n permiten el desarrollo de productos innovadores a base de frutas para quienes desean consumir la cantidad diaria recomendada de estos alimentos de una forma c\u00f3moda y pr\u00e1ctica. Pur\u00e9s de fruta, trozos de fruta en su propio jugo o listos para mezclar con yogur o cereales son ejemplos de productos HPP lanzados con \u00e9xito al mercado.<\/p>\nLeer m\u00e1s ><\/a>\n

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PRODUCTOS SALUDABLES CON UNA MAYOR VIDA \u00daTIL Y TODAS SUS PROPIEDADES INTACTAS
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  • Mayor vida \u00fatil<\/strong>. Las altas presiones alargan la vida \u00fatil de estos productos entre 2 y 8 veces, dependiendo del producto, pudiendo alcanzar varios meses.<\/li>\n
  • Seguridad alimentaria.<\/strong> Mohos, levaduras y pat\u00f3genos, como Salmonella<\/em> o E. coli<\/em>, son inactivados. Adem\u00e1s, evita cualquier tipo de recontaminaci\u00f3n al aplicarse sobre el producto en su envase final.<\/li>\n
  • Calidad Premium.<\/strong> Mantiene todas las propiedades de los alimentos: color, sabor y valor nutricional, ya que evita el uso de calor. En las salsas, HPP conserva los sabores y matices que desee nuestro cliente.<\/li>\n
  • Etiqueta limpia: <\/strong>reduce o elimina la necesidad de emplear aditivos o conservantes, garantizando una alimentaci\u00f3n natural.<\/li>\n
  • Productos saludables de conveniencia.<\/strong> Permite el desarrollo de productos pr\u00e1cticos y listos para su consumo as\u00ed como nuevos productos innovadores y\/o funcionales.<\/li>\n
  • Variedad de formatos. <\/strong>Las altas presiones admiten en estos productos una amplia gama de formatos como tarrinas, bolsas grandes, pouches individuales, etc.<\/li>\n<\/ul>\n\t

    Recursos
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    Ejemplos comerciales salsas y prod. vegetales<\/h5>\n