{"id":20701,"date":"2020-06-01T12:05:21","date_gmt":"2020-06-01T10:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/?page_id=20701"},"modified":"2026-04-08T15:22:54","modified_gmt":"2026-04-08T13:22:54","slug":"tecnologia-hpp","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hiperbaric.com\/es\/tecnologia-hpp\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda HPP"},"content":{"rendered":"\n\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/icono3.png\" alt=\"icono3\" itemprop=\"image\" height=\"75\" width=\"75\" title=\"icono3\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h3>\n\t\u00bfQu\u00e9 es la tecnolog\u00eda HPP?\n\t<\/h3>\n\t<p><strong>H<\/strong>igh <strong>P<\/strong>ressure <strong>P<\/strong>rocessing es una t\u00e9cnica de procesado de alimentos y bebidas en fr\u00edo (5\u00baC &#8211; 20\u00baC) basada en la aplicaci\u00f3n de altos niveles de presi\u00f3n hidrost\u00e1tica transmitida por el agua.<\/p>\n\t<a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/tecnologia-hpp\/que-es-la-hpp\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\tSABER M\u00c1S >\n\t<\/a>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/icono2.png\" alt=\"icono2\" itemprop=\"image\" height=\"75\" width=\"79\" title=\"icono2\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h3>\n\t\u00bfEn qu\u00e9 productos se puede aplicar?\n\t<\/h3>\n\t<p>La tecnolog\u00eda HPP se aplica en una amplia variedad de alimentos y bebidas. Es la mejor soluci\u00f3n para conservar productos de forma natural, fresca y segura y listos para el consumo.<\/p>\n\t<a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\tSABER M\u00c1S >\n\t<\/a>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/icono1.png\" alt=\"icono1\" itemprop=\"image\" height=\"76\" width=\"76\" title=\"icono1\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h3>\n\t\u00bfQu\u00e9 empresas usan la tecnolog\u00eda HPP?\n\t<\/h3>\n\t<p>Empresas de los sectores de alimentaci\u00f3n y bebidas, compa\u00f1\u00edas que ofrecen servicio de procesado por HPP (tolling o maquila) y recientemente empresas del sector farmacia y biotecnolog\u00eda<\/p>\n\t<a href=\"\/clientes\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\tSABER M\u00c1S >\n\t<\/a>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/maquina525-Inicio-Recortada.png\" alt=\"HPP system_Hiperbaric 525\" itemprop=\"image\" height=\"639\" width=\"1205\" title=\"HPP system_Hiperbaric 525\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-3\">Equipos HPP<\/h2>\n<p>Contamos con la m\u00e1s amplia gama de equipos para el procesado de altas presiones del mercado tanto para su aplicaci\u00f3n en productos envasados (In-Pack) como para el procesado de bebidas a granel (In-Bulk).\u00a0<\/p>\n\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/equipos\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\tSABER M\u00c1S >\n\t<\/a>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>APLICACIONES DE LA TECNOLOG\u00cdA HPP<\/strong><\/h2>\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/zumos-y-bebidas\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/zumos.png\" alt=\"Zumos y bebidas\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"zumos\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tZumos y bebidas\n\t\t\t\t<a href=\"\/aplicaciones\/alimentacion-infantil-y-pures-de-frutas\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/alimentosBebesYPuresFrutas-1.png\" alt=\"Alimentaci\u00f3n infantil y pur\u00e9s de frutas\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"alimentosBebesYPuresFrutas\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tAlimentaci\u00f3n infantil y pur\u00e9s de frutas\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/guacamole-y-productos-con-aguacate\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/guacamoleYProductosAguacate-1.png\" alt=\"Guacamole y Productos con aguacate\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"guacamoleYProductosAguacate\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tGuacamole y Productos con aguacate\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/platos-preparados\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/platosPreparados.png\" alt=\"Platos preparados\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"platosPreparados\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tPlatos preparados\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/productos-carnicos\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/carnicos-1.png\" alt=\"Productos c\u00e1rnicos\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"carnicos\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tProductos c\u00e1rnicos\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/lacteos\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/productosLacteos-1.png\" alt=\"Productos l\u00e1cteos\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"productosLacteos\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tProductos l\u00e1cteos\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/pescados-y-mariscos\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/pescadosYMariscos.png\" alt=\"Pescados y mariscos\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"pescadosYMariscos\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tPescados y mariscos\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/alimentacion-para-mascotas\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Aplicaciones-Alimentaci\u00f3n-Mascotas.jpeg\" alt=\"Alimentaci\u00f3n para mascotas\" itemprop=\"image\" height=\"360\" width=\"340\" title=\"Alimentaci\u00f3n para mascotas\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tAlimentaci\u00f3n para mascotas\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/productos-vegetales-y-untables\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/productosOrigenVegetal-1.png\" alt=\"Salsas, prod. vegetales y de fruta\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"productosOrigenVegetal\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tSalsas, prod. vegetales y de fruta\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/aplicaciones\/farmacia-y-cosmetica\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/farmaciaYCosmetica.png\" alt=\"Farmacia y cosm\u00e9tica\" itemprop=\"image\" height=\"180\" width=\"170\" title=\"farmaciaYCosmetica\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tFarmacia y cosm\u00e9tica\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/IMAGEN-GLOBAL-HPP-RESEARCH-AWARDS-2026-Alimentos-1.1_lowres.jpg\" alt=\"IMAGEN GLOBAL-HPP RESEARCH AWARDS 2026 (Alimentos 1.1)_lowres\" itemprop=\"image\" height=\"1080\" width=\"1920\" title=\"IMAGEN GLOBAL-HPP RESEARCH AWARDS 2026 (Alimentos 1.1)_lowres\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h2>\n\tHPP Research Awards 2026\n\t<\/h2>\n\t<p>Vuelven los HPP Research Awards, los cuales reconocen el talento emergente en investigaci\u00f3n sobre altas presiones. Dirigido a estudiantes, reci\u00e9n graduados y postdoctorados, el certamen premia los mejores trabajos relacionados con la tecnolog\u00eda HPP. Tres finalistas optar\u00e1n a premios econ\u00f3micos, evaluados por un jurado experto e independiente, y el ganador tendr\u00e1 la oportunidad de visitar nuestras instalaciones.<\/p>\n\t<a href=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/en\/hpp-research-awards-2026\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\tSABER M\u00c1S >\n\t<\/a>\n\t<h2 data-element-id=\"hmap-4\"><strong>RECURSOS TECNOLOG\u00cdA HPP<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n\t<p>Explora la actualidad del procesado por altas presiones (HPP) para la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas con los contenidos m\u00e1s interesantes: recursos para descargar, material audiovisual y las \u00faltimas novedades.<\/p>\n\t\t\t\t<a href=\"\/recursos-hpp\/flyers-white-papers-y-casos-de-exito\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/FLYERS.jpg\" alt=\"Flyers, Whitepapers y casos de \u00e9xito\" itemprop=\"image\" height=\"370\" width=\"550\" title=\"FLYERS\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tFlyers, Whitepapers y casos de \u00e9xito\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/videos\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/videos-1.jpg\" alt=\"Videos\" itemprop=\"image\" height=\"370\" width=\"550\" title=\"videos\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tVideos\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/eventos\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ferias.jpg\" alt=\"Eventos\" itemprop=\"image\" height=\"370\" width=\"550\" title=\"ferias\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tEventos\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/webinars\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/WEBINARS.jpg\" alt=\"Webinars\" itemprop=\"image\" height=\"370\" width=\"550\" title=\"WEBINARS\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tWebinars\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/recursos-hpp\/sala-de-prensa\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/notas-de-prensa.jpg\" alt=\"Sala de prensa\" itemprop=\"image\" height=\"370\" width=\"550\" title=\"Sala de prensa\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tSala de prensa\n\t\t\t\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/blog-hpp\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/blog-1.jpg\" alt=\"Blog\" itemprop=\"image\" height=\"370\" width=\"550\" title=\"blog\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\tBlog\n\t\t\t25\n\t\t\t\t\t\t\tA\u00f1os de experiencia\n\t\t\t+350\n\t\t\t\t\t\t\tM\u00e1quinas\n\t\t\t+50\n\t\t\t\t\t\t\tPa\u00edses\n\t\t\t5\n\t\t\t\t\t\t\tContinentes\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/4-portal-de-cliente-300x215.jpg\" alt=\"4 portal de cliente\" itemprop=\"image\" height=\"215\" width=\"300\" title=\"4 portal de cliente\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h3>\n\tUptime System\n\t<\/h3>\n\t<p>Un portal web de uso exclusivo para clientes, con un acceso optimizado para gestionar los pedidos de repuestos de tus equipos de alta presi\u00f3n.<\/p>\n\t    <a href=\"\/tecnologia-hpp\/servicios\/portal-postventa\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">SABER M\u00c1S > <\/a>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Sin-t\u00edtulo-2.jpg\" alt=\"Sin t\u00edtulo-2\" itemprop=\"image\" height=\"200\" width=\"300\" title=\"Sin t\u00edtulo-2\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h3>\n\tPostventa y repuestos\n\t<\/h3>\n\t<p>Un servicio 24\/7 totalmente orientado al cliente, ofrecido en todo el mundo por un equipo de ingenieros y t\u00e9cnicos de campo altamente cualificados.<\/p>\n\t    <a href=\"\/servicios\/postventa-y-repuestos\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">SABER M\u00c1S > <\/a>\n\t\t\t\t<a href=\"\/es\/tecnologia-hpp\/servicios\/hpp-incubator-plantas-piloto\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/5-servicios-300x215.jpg\" alt=\"Planta Piloto de Burgos dispuesta con una H135\" itemprop=\"image\" height=\"215\" width=\"300\" title=\"Planta Piloto de Burgos\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n<h3>\n\tHPP Incubator &#8211; Plantas piloto\n\t<\/h3>\n\t<p>Para la realizaci\u00f3n de pruebas y el desarrollo de productos, siempre con el asesoramiento de nuestros especialistas.<\/p>\n\t    <a href=\"\/es\/tecnologia-hpp\/servicios\/hpp-incubator-plantas-piloto\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">SABER M\u00c1S > <\/a>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hiperbaric.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/CPC-1.png\" alt=\"CPC 1\" itemprop=\"image\" height=\"384\" width=\"643\" title=\"CPC 1\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h2>\n\tCOLD PRESSURE COUNCIL (CPC)\n\t<\/h2>\n\t<p>Hiperbaric fue el primer miembro fundador del\u00a0<a href=\"http:\/\/www.coldpressurecouncil.org\/\"><strong>Cold Pressure Council\u00a0(CPC)<\/strong><\/a>, una organizaci\u00f3n que lidera, facilita y promueve la estandarizaci\u00f3n de la industria, la educaci\u00f3n del usuario y la conciencia del consumidor sobre el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=6LMgSRewsuQ\"><strong>procesado por alta presi\u00f3n (HPP).<\/strong><\/a><\/p>\n\t<a href=\"\/tecnologia-hpp\/council-cold-pressure\/\" target=\"_self\" role=\"button\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\u00bfQUI\u00c9NES SOMOS?\n\t<\/a>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es la tecnolog\u00eda HPP? High Pressure Processing es una t\u00e9cnica de procesado de alimentos y bebidas en fr\u00edo (5\u00baC &#8211; 20\u00baC) basada en la aplicaci\u00f3n de altos niveles de presi\u00f3n hidrost\u00e1tica transmitida por el agua. SABER M\u00c1S > \u00bfEn qu\u00e9 productos se puede aplicar? 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