HIGH PRESSURE PROCESSING (HPP) es un método de pasteurización no térmico que puede ser utilizado para el procesado de productos cosméticos y farmacéuticos.

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Algunos ejemplos de productos HPP

  • Pharma

Las principales ventajas de la HPP en el sector farmacia-cosméticos son:

  • Seguridad microbiológica en ausencia de tratamiento térmico: reduce drásticamente la carga microbiana contaminante y patógena. 
  • Aumento de la vida útil de los productos manteniendo sus propiedades funcionales y la actividad de moléculas termolábiles (vitaminas, proteínas…) 
  • Creación de nuevas vacunas: inactivación de agentes patógenos (bacterias, virus) manteniendo su antigenicidad. 
  • Producción de fórmulas hipoalergénicas o con menos aditivos y conservantes. 
  • Desagregación y re-naturalización controlada de proteínas de interés terapéutico. 
  • La tecnología HPP permite procesar una amplia gama de productos líquidos, emulsiones, pastas, cremas, geles, etc. ya sean componentes intermedios o productos finales dentro de su envase comercial final.

Referencias científicas:

  • Aertsen, A.; Meersman, F.; Hendrickx, M. E. G.; Vogel, R. F. & Michiels, C. W. Biotechnology under high pressure: applications and implications. Trends in Biotechnology 2009, 27(7), 434–441. 
  • Masson, P.; Tonello, C. & Balny, C. High pressure biotechnology in medecine and pharmaceutical science. Journal of Biomedicine and Biotechnology 2001, 1(2), 85–88. 
  • Qoronfleh, M. W.; Hesterberg, L. K. & Seefeldt, M. B. Confronting high-throughput protein refolding using high pressure and solution screens. Protein Expression and Purification 2007, 55(2), 209–224.